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2006 年 9 月 2 日 星期六  |
| 一辣、一酸 |
茄汁洋蔥奄列蛋飯
咸肉素雞薑蓉炒飯
數天沒回家吃飯了，星期五晚一心跟屋企人食餐住家飯，嗅一嗅飯香。
由於街外的食物實在太過肥膩，現在我盡可能不在外邊食飯，為了身體、健康、特別是皮膚，因為味濃的食物非常之影響我的暗瘡，所以少出為妙。
可惜，媽咪一早約了阿姨睇演唱會；家姐約了同事行街；當我開始準備煮飯給我們兩父女撐枱腳時，爸爸臨時被波友急ｃａｌｌ打羽毛球。那麼，我唯有食自己！
不知何解家裹的雪櫃總有一大盤白飯，可能媽咪知道我不懂煲飯吧！不是講笑，我真的不懂，每次不是比得太多水令到飯太濕；就是比得水太少生米，真既．真既．我真的不懂煮飯，只懂煮餸。何奇既諷刺．．．哈哈！！
一個人食飯可以好簡單，一個公仔麵加隻蛋就可以了。不過，太簡單了，而且我剛剛想到了菜單！加上白飯眾多不想浪費，我就分別弄了一酸一辣的炒飯出來！其實當自己一個人吃時，多會作炒飯，不會幾餸一湯吧！
炒飯看似簡單，只將所有材料炒作一團即可，其實事前的工夫不可少！炒飯要有口感，必定要將材料切得幼細，份量要適中。
我用１個小時準備材料，因金華火腿要蒸軟，而薑要去皮切碎，另外洋蔥要放在水中一會，切時才不會痛哭．．．．在廚房不停切切切。由７時多開始，差不多９時才真正安坐客廳品嚐我的晚飯。
雖則天氣非常酷熱，待在百度高溫的廚房下汗流浹背，但我非常享受當中的過程！不過，我只享受自己一個人獨佔廚房的時候，途中不可要有人打擾、插手．．．除非由我開口需要幫手，否則不能進入我的領土，騷擾正在埋頭苦幹的我！
| | 刊登時間︰2006-09-01 10:46 PM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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