咸酸菜煎蛋

今晚終於都炒左上次用剩既咸酸菜喇,好多人都未食過lee味餸,初時真係唔明點解會無乜人食過,細個時阿媽成日都會煮俾我食;依家終於都明喇,原來係潮洲人既煮法,所以唔係咁多人識!!^^但真係好好食架,有興趣的話就煮一次吧,包上癮喔!!

煮法好easy,只要將咸酸菜切粒(我買開$5/包,辣既;可一舊分2次煮,唔多人食既話),之後放落打匀左既蛋漿入面(蛋隨自己鐘意落幾多隻),拌勻即可,鹽都唔駛落架,夠哂味,落油煎就得喇!!

以上lee碟用左半舊咸酸菜加4隻蛋!!