今日我做好cham worksheet~題目係:怎樣避免有汽飲料「走氣」？anwer係:
汽水！汽水！有汽的水，沒有汽就變成糖水。有汽飲料喝到一半後，要怎樣處理才不會「走汽」呢？尤其是大容量的包裝，不是每個人都如古語所說的：「丞相肚大能撐船」，肚子大得可以一次過容納全部汽水。所以，用甚麼方法可以避免喝剩的汽水走氣呢？
扭緊汽水膠瓶蓋吧！！好像是可行，畢竟我們把唯一的出口鎖緊。但放置了數小時，汽水還是走汽了，為何？瓶蓋本身不是百份百密封之外，汽水膠瓶本身原來可以讓微量的二氧化碳穿過。時間一久，所流失的二氧化碳會多到令有汽飲料的發泡能力下降。
放進冰箱中是一個不錯的方法。因為液體溫度越低，越能吸收及容納更多的二氧化碳或其他氣體（內裏的原因請向化學科老師查詢）。換句話來說，液體溫度越低越能保存液體內已溶入的氣體。你 / 妳可以比較兩瓶不同溫度的有汽飲料的發泡能力，一瓶是在室溫下一段時間，另一瓶被冷凍一段時間。你 / 妳會發現打開較為溫暖的有汽飲料會發發出較多的泡沫。當然，到最後走氣還是發生，只不過是遲些出現。
查詢:http://www.hkedcity.net/iworld/vote/index.phtml?iworld_id=175&qid=1169
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