鬼門關
相傳農曆七月是「鬼月」。七月初一是「鬼門關」大開的日子
從七月初一鬼門關開啟起，到三十日鬼門關關閉這段日子裏
陰間的無主孤魂都會湧到陽間，徘徊於任何人跡可到的地方找東西吃
所以人們紛紛在七月裏以誦經作法等事舉行「普渡」以普遍超渡孤魂
恐防它們為禍社區，又或祈求鬼魂幫助治病和保佑家宅平安。
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道家說法
道家全年的盛會分三次（合稱為「三元」）盂蘭節的起源是博愛的表現。
正月十五日稱為『上元』
主要是舉行賜福的儀式
七月十五日便稱『中元』
用以赦免亡魂的罪
中元法事是為亡魂赦罪，但是絕對不能完全解除罪孽，
只是減輕了一些，希望他們旱日安息。
十月十五日稱為『下元』
是為有過失的人解除厄運
在法事中，他們不單只超度亡魂，而且更為無主孤魂和那些為國捐軀，
戰死沙場的死難者施予救儕。而在法事中得的香油錢，
主要是用作購買祭品之用。
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佛教典故
關於「盂蘭節」的起源，有著以下一個典故，相傳佛祖「釋迦牟尼」在世時，
收了十位徒兒，其中一位名叫「目連」的修行者，在得道之前父母已死，
由於「目連」很掛念死去的母親，就用了「天眼通」去察看母親在地府生活的情況，
原來他們已變成餓鬼，吃的、飲的都沒有，境況堪憐。
「目連」看了後覺得很心痛，於是就運用法力，將一些飯菜拿給母親吃，
可惜飯菜一送到口邊，就立即化為火焰，「目連」看到這種情境後非常心痛，
就將這個情況告訴「釋迦牟尼」，佛祖教訓他說，他的母親在世時，
種下了不少的罪孽，所以死後就墮入餓鬼道中，萬劫不復，
這孽障不是他一人能夠化解的，必須集合眾人的力量，
於是「目連」就聯同一眾高僧，舉行大型的祭拜儀式，以超渡一眾的亡魂。
後來，這個傳說一直流傳後世，逐漸形成一種民間習俗，
每年到了農曆七月中，人們都會宰雞殺鴨，焚香燒衣，拜祭由地府出來的餓鬼，
以化解其怨氣，不致於遺害人間，久而久之，就形成了鬼節的風俗。
所以每年到了農曆七月中，
人們都會宰雞殺鴨，焚香燒衣，拜祭由地府出來的餓鬼，
以化解其怨氣，不致於遺害人間。
久而久之，就有了盂蘭節這一習俗。
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盂蘭節的習俗
燒街衣
「燒衣」是香港自開埠以來一直保存至今的民間風俗。
一踏入農曆七月，人們都會於入黑後，帶備香燭、金銀衣紙和一些祭品如豆腐、
白飯在路邊拜祭一番。撒錢的習俗已很少見，但亦有人這樣做的。
人們「燒街衣」的目的是讓那些無依的孤魂有衣物禦寒，有食物裹腹。
盂蘭節忌諱
鬼門關的開放，在過去，影響了不少社會運作。某些行業的人，
因為畏懼鬼魂作祟，在七月裏會停止工作。例如做土木工程的，
在這個月裏忌諱開工動土；造船的，忌諱新船下水；行商的，
忌諱商店開幕；嫁娶訂盟的，忌諱娶得鬼妻；出外行的，
忌諱行近水邊，怕成為落水鬼的替身等。
神功戲
在較大型的盂蘭勝會中，通常都有戲班演出大戲，
作用是給先人的靈魂在接受功德之餘，又得到娛樂。
另一方面是給到來的街坊娛樂一番。而劇種通常是廣府、潮州或鶴佬戲。
大士王
般來說，在盂蘭勝會會場我們可以看見各種各樣的台、壇或棚，
例如戲台、福物台等，它們各有不同的擺設和用途，各有不同的意思。
其中「大士台」在盂蘭勝會中必定有的。在「大士台」中，
供奉著一個巨大的紙紮的像，稱「大士王」，又稱「鬼王」，
在燒街衣的時候，將大士王抬出來，用以維持秩序。
大士王一般由竹架紙糊而成，頭頂觀音、額上雙角、面目猙獰，
一副凶惡得挺嚇人的武將打扮，都是為了鎮攝群鬼。普渡結束時，
人們舉行「化大士王」的儀式，將大士王像焚燒，恭送大士王離開。
平安米
每年盂蘭節期間，一些街坊組織都會派米，其原意是為先人消災解難，
那些一袋袋的米，稱之為「平安米」，任何人都可以排隊領取。
派米之舉可能本用來救濟貧民和乞丐。現在的對象則以老人家為主。
福物競投
在現代的盂蘭勝會中，很多時都會有福物競投的環節，
其目的是向各方面籌集勝會的經費。
此外，為討好兆頭，想求「隨心所欲」，有人會自動捐出物品，
取其「聖意」，故曰「聖品」。福物大多以一百至數百元為「底價」
其中有些福物經叫賣後，價值可升至二三千元呢
