１把牛油放在室溫解凍
２把麵粉，砂糖加水拌勻，並同時加牛油（粉團要不乾和水，而且要搓勻）
３粉團平分成兩份用保鮮紙包好放進冰箱，雪硬（大約半小時）
４把粉團搓成長方形
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＝＝牛油 －粉團 （牛油要用粉棒槌成長方形＊要軟中帶硬）
５對摺∼再搓成長方形∼３ｘ３ｘ４
（動作要快，小心牛油熱融和粉團穿，要不時在粉底／面和棒上加粉）
（如果融就放入冰箱）
６再用保鮮紙包好長方形粉團放進冰箱，只要在用之前半天解凍
蝴蝶
１把粉團搓成長方形（大的，但不要太簿）
２加大量的糖在兩面（要粉棒碌下，要邊都有糖）
３－－－－－－－－－－－
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粉團兩邊向中間摺（加ｄ糖）
再緣著中間摺
４用刀砌出一小指闊的粉團（粉團可以雪一雪硬ｄ會比較易砌）
５把小粉團捏成心形（一定要實∼∼）
６焗得∼預熱焗７分鐘（一邊要有色和乾乾地就反一反）
再焗３－５分鐘（等兩邊都有色，完全乾身，糖都煮沸完了）
就ｏｋ了
芝士條
把另一粉團搓成長方形
在其中一面加糖適中的糖，之後反轉砌一小闊的粉條
在上面油上蛋漿（不分開麵條會容易油一ｄ）
加上多的芝士粉／朱古力 對摺，轉幾下在兩邊按一按
焗得∼預熱焗７分鐘（金黃色就ｏｋ）
好好吃的∼＾＾
瑜
