金門高梁酒不願囿于臺灣 將主打適合大陸產品

按營業額排序，金門高梁酒高達26億人民幣的年收入已排在僅次於五糧液、茅臺之後的白酒行業第三位，但目前其主要銷量仍局限于臺灣。面對大陸1000億的白酒市場，金門高梁酒廠毅然加入到“分蛋糕”的行列之中。

2007年6月6日，臺灣金門高梁酒廠新品發佈會在廈門召開，來自中央台辦、食品流通協會、福建省及臺灣的政要與各地經銷商代表聚集一堂，金門酒廠總經理王毅民借此宣佈四款採用臺灣鑄幣廠生產的全新防偽標識、適合大陸消費習慣的四款新品正式上市，由此吹響了進軍內地的號角。

囿于臺灣稱王 受限於產能提升

1952年由國民黨將軍胡璉從大陸撤離到金門的十萬大軍中挑選各類釀酒人材成立了金門酒廠，因最初招攬的這些釀酒人才中，幾乎都來自大陸，加上金門酒廠得天獨厚的花崗岩水質、空氣、氣候以及金門特有的高梁使得金門高粱酒50多年來一直成為臺灣著名的白酒品牌。現在金門酒廠年銷售達103億新臺幣，占臺灣市場80%的份額。但由於年產量才2萬噸而且主供臺灣市場，因此進入大陸市場銷售的金門酒少之又少。為了進軍大陸市場，金酒公司斥資新臺幣8億元建造金甯新廠第二生產線，並將於今年10月開始運轉釀酒，這使得使金門高梁酒年產量增加7000噸，屆時可充分供應大陸市場需要。

定位於國產酒 主推適合大陸產品

“金門高梁酒釀造工藝來源於大陸，結合當地特點生產一種界于醬香清香之間的“金門香型”白酒，金門高梁酒是大陸的酒”金門酒廠總經理王毅民斬釘截鐵的表示。以7月份將獲得“純糧釀造工藝認證”為起點，金門高梁進入大陸完全按國產酒的要求生產。這次推出的紅金龍、黃金龍、藍金龍以及台商專供酒四款新產品主要在包裝、xo醬容量和產品定位上進行了改良，以迎合大陸消費者的飲用習慣。“金門高粱酒固有的文化、口味以及釀造方式在大陸是一款很有個性的酒，這也是我們在今後的市場運作中要大力宣傳的，容量的差異本身也是我們的賣點，但是在市場沒有完全打開之前，讓消費者接受我們的酒，對金門酒廠品牌的認可才是最重要的，當大陸消費者真正接受了金門酒廠的產品，那麼，容量的多少就不再是問題。在臺灣，酒都是裸瓶出售，不用包裝盒和禮品袋。但是，目前大陸的市場需求講究包裝的美觀，這些還是需要去迎合。”王毅民表示。

文化行銷為主 獨辟試銷與專銷模式

“臺灣心、中國情、兩岸一家親，送親朋、迎好友、金門高粱酒。”

這就是金門酒廠的新主題。 酒廠特有的純糧固態發酵等釀造工藝很難被其他酒廠複製，加上金門酒廠特有誕生的戰爭歷史背景和發展歷程，決定了金門高粱酒勢必成為架起兩岸交流友誼的橋樑。市場方面也主要採用了專銷代理與區域試銷的模式，牛嘎糖“金門酒廠未來在大陸的潛力無可置疑，但是如何做好市場是需要我們去探索和努力的。我們和經銷商之間是合作關係，產品的定位和整體運作模式，主動權還是要掌握在我們的手中，不能夠僅僅依靠幾個經銷商的力量去被動地做事。我們在選擇代理商時，也非常慎重，我們看重的首先是代理商的能力。最有意向賣金門高梁酒的是臺灣人，但是，以臺灣本地人對大陸酒類市場的瞭解情況，是沒有足夠的能力去做好市場的。”

培育大陸市場 不急於眼前得失

金門高梁酒進入大陸市場已有3年了，但是以穩健為主，現還只有一家專銷代理商和十家試銷商。“目前，金門高粱酒在大陸的銷售收入對整個金門酒廠的總收入影響很小，才3000萬左右的規模，我們在大陸的市場運作不會急於求成，我們要做的是踏踏實實把市場做好。很多人說金門高粱酒很貴，如果在大陸消費者的腦海中，金門高粱酒除了貴之外，還是絕佳的好酒，那麼我們的目標就達到了。”王毅民表示。

“做為臺灣三寶（好山阿里山、好水是日月潭、好酒金門高梁酒）之一，牛軋糖金門高梁酒的未來不在臺灣而在大陸，作為兩岸三地銷售額排名第三的白酒必將在大陸贏得應有的地位”。王毅民對金門酒廠在大陸的未來充滿了信心。