蜂王乳狀分析及應對策略

2009年，我國大部分蜂王乳產品出口金額和數量都呈現下降趨勢，國際金融危機造成的全球消費萎縮，對我國蜂王乳產業造成的影響日漸明顯。

2009年，蜂王乳出口542噸，金額1202萬美元，平均價格22美元，與2008年相比，數量下降40%，金額下降37%，平均價上升4%，單價上揚也沒能逆轉出口總額下降的趨勢，蜂王乳出口量價齊跌的狀況尚屬近年首次。此外，凍乾粉出口249噸，金額1546萬美元，平均價達到62美元，數量上升8%，金額上升4%，平均價下降4%；其他蜂王乳製劑出口644噸，金額803萬美元，平均價達到12美元，數量同比下降11%，金額同比下降18%，平均價同比下降8%。從整體趨勢看，我國蜂王乳乾粉出口尚呈增勢，但增勢明顯放緩，增幅同比下降40%，蜂王乳和蜂王乳製劑出口不容樂觀，蜂王乳製劑出口數量連續3年出現同比下降現象，今年數量、總額、單價共同陷入跌幅困境，更是近年罕見。

　　 蜂王乳出口市場形勢分析

　　 1.出口市場呈現萎縮

2009年全球與中國開展蜂王乳產品（蜂王乳、凍乾粉、王漿製劑）貿易的國家為48個，比2008年減少3個國家。其中，蜂王乳對亞洲市場出口萎縮明顯，量、價跌幅均在40%以上，對歐洲市場出口金額跌幅也超過10%，對美洲和大洋洲出口呈現增幅，女王蜂子但不足以扭轉蜂王乳出口頹勢。凍乾粉對亞洲、非洲、歐洲出口均為增幅，特別是對亞洲出口，量、價增幅都超過20%，對美洲出口降幅較大，特別是對美國出口下降造成了凍乾粉出口增幅明顯放緩。蜂王乳製劑出口在亞洲、歐洲、大洋洲和北美洲都出現下降。

　　 2.日本仍為我國主要出口市場

2009年蜂王乳和凍乾粉對全球出口總量為791噸，2747萬美元，對亞洲出口總量為859噸，總價值為519萬美元，佔對全球出口的65%。

日本作為主要出口市場，佔據了絕大多數份額，對日本出口總量共計450噸，占我國口總量的57%。其中，蜂王乳出口318噸，同比下降53%，凍乾粉出口132噸，同比增長43%。對日本出口創匯總額1624萬美元，佔對全球出口的59%，同比2008年的2504萬美元下降35%。其中，蜂王乳出口737萬美元，同比下降48%，凍乾粉出口887萬美元，同比增長38%。但由於氣候原因，2009年蜂王乳產量有所減少，國內市場需求較為旺盛。另外，企業出口檢測、蜂農培訓、產品質量溯源性管理等成本費用上升，蜂王乳企業的經營利潤增幅並不明顯。

與2008年相比，2009年我國對歐洲的出口總量基本持平，全年出口蜂王乳112噸，同比下降6%，凍乾粉31噸，同比上升13%。對歐洲出口總額454萬美元。蜂王乳對法國、意大利、荷蘭出口下降明顯，對德國、西班牙出口上升；吃的保養品凍乾粉對德國、意大利出口下降明顯，對荷蘭、法國、比利時、西班牙出口呈上升趨勢。這一方面是由於蜂王乳作為保健品的天然性和安全性得到更廣泛的認可，另一方面也有客戶和市場需求問題，但從總體上看，我國對歐洲出口所佔比重一直較為穩定。

從總體形勢看，中國蜂王乳出口對日本市場依賴程度較高，出口產品以原料為主，產品附加值較低，日本市場的晴雨表左右著出口企業的效益，雖然企業開拓新興市場已取得了一定的成績，但是還不能夠化解今後出口經營市場發生的重大變化風險。

3.蜂王乳製劑出口數量、金額、單價三路滑坡

蜂王乳製劑出口數量比2009年下降11%，金額下降18%，平均單價下降8%。 2009年，蜂王乳製劑出口到全球48個國家，出口數量、金額同比雙下滑的有20個國家，其中對日本、美國、加拿大、澳大利亞、泰國出口跌幅較大；出口出現三路滑坡的有7個國家。全球與中國進行蜂王乳製劑貿易的48個國家中，數量同比呈現增長的為19個國家，金額同比呈現增長的為15個國家，單價增長的為21個國家。

我國蜂王乳產品出口的瓶頸

　　 1.國際市場技術壁壘

近年來，我國蜂王乳產品出口屢屢受阻：2002年，歐盟突然暫時禁止進口我國動物源性產品，使我國蜂王乳產品的出口首次在國際市場上遭遇技術標準的限制；2006年5月，日本實施“肯定列表制度”，又使我國蜂王乳出口企業損失慘重；當前，又一影響我國蜂王乳出口的障礙是《美國膳食補充劑行業cGMP實施規定》，該規定要求，到2010年以前，美國將對所有生產和銷售維生素/礦物質製劑、植物類製劑和各種膳食補充劑的公司強制實施GMP改造。上述規定雖然都含有技術性貿易壁壘的因素，但是從中不難看出，國際市場對於保健品的質量監控日趨嚴格。我國蜂王乳產業歷經考驗和挫折後，漸已成熟，但是對日本市場的高依存度，以及以原料性產品出口為主的特點，仍然阻礙整個行業的發展。

　　 2.日本市場高度依存

分析近十年我國蜂王乳產品的出口情況可以發現，我國蜂王乳出口的主要市場一直是日本。 2009年，我國蜂王乳出口到29個國家和地區，出口額在10萬美元以上的市場有12個，在百萬美元以上的國家只有日本。對日出口渠道相對暢通，但是由於質量問題，每年都有遭到日方通報的質量不合格的企業，這既影響了“中國製造”的聲譽，也招致日方對我國蜂王乳產品檢測更加嚴格，蜂王乳進而使我國所有對日出口企業檢測成本增加。我國蜂王乳出口對日本市場的高依存度，也導致日本市場的任何風吹草動都會對我國蜂王乳出口企業甚至整個行業帶來嚴重影響。

　　 3.出口產品大多為原料性產品

出口產品附加值低是困擾我國蜂王乳行業發展的另一重要因素。我國雖然是蜂王乳生產和銷售大國，但是由於出口的產品大多為低附加值的原料性產品，而且企業主要以價格競爭作為爭奪市場的主要手段，導致在對外貿易中實際獲得的利潤非常微薄，大部分利潤流入了國外品牌廠商和銷售商的囊中。

　　 蜂王乳出口企業的應對策略

　　 1.加強對新興市場的開拓

2009年的統計數據顯示，我國蜂王乳企業在開拓新興市場方面已經取得了一定成績，但是，新興市場的開拓程度還遠遠不夠，還不能平衡出口經營中的市場風險。所以，企業需要在穩定傳統市場的同時，加大開闢新興市場的力度，避免出口市場過於集中的風險。

　　 2.向蜂王乳出口強國邁進

中國是蜂王乳產品出口大國，但絕不是出口強國，出口產品以原料為主。首先企業要調整產品結構，提高產品質量，創建品牌產品，向產業鏈的中高端發展，讓中國蜂王乳以高檔滋補品的面貌出現在世界市場；其次要加強國際標準的建設，目前蜂王乳國際標準建設已經進展過半，國際標準化委員會成員國已對中國提出的議案做出首輪复議；第三，要規範生產過程，盡快實施蜂王乳出口生產資質管理，提高我國蜂王乳的國際市場競爭力。

　　 3.告別“數量擴張和低價競爭”

在蜂王乳產品大量出口的同時，中國出口企業，特別是蜂農卻沒能獲得最佳的利潤回報，大部分利潤流入國外品牌廠商、銷售商手中。目前中國蜂產業還處在發展之中，原料性產品是主要出口產品，價格競爭仍是爭奪市場的主要手段，而且成本、匯率等因素還在不斷地擠壓蜂王乳出口企業的利潤空間，這樣不但嚴重損害蜂農利益，還會影響企業技術投入後勁，削弱中國蜂產業的國際競爭力，因此，提高產品技術附加值、製造升級、產品差異化和品牌戰略是下一階段蜂王乳產業的重點工作。