雲南種咖啡與雀巢爭奪上游原料
40年來首度“種豆”
11月中旬，的靈魂人物、主席兼首席執行官霍華德·舒爾茨現身中國雲南普洱。宣布即將開始在雲南種植自己的咖啡豆。
成立40年來，從未涉足咖啡豆的種植，而是在全球範圍內進行咖啡豆的採購。舒爾茨透露，每年在全球要花費18個星期尋找合適的咖啡豆。他聲稱此次在雲南自行種植咖啡豆目的不在於降低成本。
美國咖啡連鎖巨頭11月中旬宣布，將在中國雲南興建自有咖啡農場。這是成立40年來首次進軍上游，試圖打造從咖啡豆到門店的完整產業鏈。在此之前，的咖啡豆都是通過在全球範圍內採購而來，2010年9月，原料上漲曾引發咖啡的提價。
早在之前，速溶咖啡巨頭雀巢早已在雲南深耕多年，建立起向咖啡農戶提供技術支持、設立採購點收購咖啡豆的模式。隨著卡夫、麥當勞、太平洋咖啡、85度C等各路競爭對手在中國勢力範圍的不斷擴大，上游的咖啡豆原料正在成為爭奪的焦點。
事實上，早在7年之前就開始了向產業鏈上游的探索。在哥斯達黎加和盧旺達，業已建成了“咖啡種植者支持中心”。將技術團隊派往當地，與農民合作，著力提高咖啡豆品質、產量並降低成本。種種舉措，意在穩定上游供應。
已與普洱市政府、雲南省農科院簽署了合作備忘錄。雲南省政府對外披露，計劃投資30億元人民幣，到2020年將咖啡豆的產量從現有的3.8萬噸提高到20萬噸。同時，咖啡種植規模也將從現有的2.67萬公頃提高到10萬公頃。
普洱市政府方面對外透露，普洱咖啡種植面積約占云南全省的一半，佔全國產量六成以上。可能考慮未來在雲南收購當地企業或進行訂單式收購。
而此次雲南項目非比尋常，不僅填補上了亞洲原料供應的空白，除了和農民合作外，還將擁有自己的種植基地。將於2011年在雲南播種，而距收穫還需幾年時間。
大中華區傳播部勵靜向《中國經營報》記者透露，早在2007年就開始嘗試使用雲南出產的咖啡豆。至今，在雲南的採購量已經增長了約20倍。
勵靜透露，目前云南出產的咖啡機都要被運往美國西雅圖進行烘焙，再運回中國門店加工銷售，因而並不能削減的成本。
未來是否會在雲南建立咖啡豆烘焙工廠，從而降低來回運輸的物流成本?勵靜表示，討論這一話題為時尚早，目前關注的還是雲南產咖啡機的品質。
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