鐵器廠老板癡迷研發滷味
自滷味從島內開放大陸居民赴台個人遊以來，台灣鳳梨酥成了旅遊商品中的搶手貨。琳琅滿目的鳳梨酥中，一款名叫“”的鳳梨酥更是紅得發紫。無論是島內本地人，還是遊客，說起“”無不津津樂道。

　　鳳梨（菠蘿）在閩雞腳凍南話中發音類水餃似“旺來”，象征子孫旺旺來的意思。鳳梨酥因此也成爲台灣人常用的祭祀貢品，深受民衆喜愛。在衆台中豬腳多的鳳梨酥制造商中，是個不同凡響的角色。他自創的“”鳳梨酥去年一經推出，就掀起了一股“金剛旋風”。
　　員林名產不僅如此，還對研發鳳梨酥著了迷。一天，他在吃早餐時，突然靈光一閃想到：爲什麽不可以把燒餅和鳳梨酥結合起來呢。于是，他又花了將近3個月的時間研發了一款燒餅鳳梨酥。這種燒餅鳳梨酥雖然制作過程複雜，但卻有一層如燒餅般口感的酥皮，吃起來帶有白芝麻的香，也有燒餅皮的酥，一口咬下去香氣四溢，一上市就被搶購一空。

　　自小生長在台南的菠蘿之鄉――關廟鄉。他原本經營一家金屬工業，專門生産不鏽鋼制品，“”是這家的名號。過去，他常爲年節送禮傷腦筋：本地盛産菠蘿，卻沒有像樣的菠蘿禮品。幾經思考，決定研制一種特色鳳梨酥，堅持用純菠蘿餡爲原料，而不是坊間常用的以冬瓜、麥芽爲餡料。打定主意後，便找來三位師傅試做，連續45天，他每天中午、晚上各吃一次。靠著堅持與真誠，他終于造出了入口盡肉乾是菠蘿香，餅皮酥而不碎的“”鳳梨酥。