β-葡聚糖能提高巨噬细胞吞噬能力达数倍以上，通常具有很强的变异细胞的抑制率，它还可以锁定休眠期、耐药性及亚临床病灶的"残存肿瘤细胞"，进行有针对性的靶间清除,抑制肿瘤生长和转移,并可以改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等;还可缓解疼痛。

对于癌症早期患者有很好的治疗效果, 通过激活机体免疫系统来防止正常细胞癌变;抑制移植癌，强烈抑制原发性自身癌的生长;针对癌细胞的凋亡诱导作用，能够导致肿瘤缩小和退化;抗癌活性强，对乳腺癌、直肠癌、肠癌、肝癌、脑瘤、食道癌、前列腺癌、子宫平滑肌瘤、肺癌等有保健康复作用。

    轉自：全球華人抗癌新藥網

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　　　　大量實驗表明，β-葡聚糖可促進體內IgM抗體的產生，以提高體液的免疫能力。此外，β-葡聚糖尚有清除游離基、抗輻射、溶解膽固醇，預防高脂血症及抵抗濾過性病毒、真菌、細菌等引起的感染等作用，故廣泛用於醫藥、食品、化妝品等行業。

近年研究發現，β-1,3-β-葡聚糖可以作為生命活動中起核心作用的遺傳物質，能夠控制細胞分裂和分化，調節細胞生長，在治療腫瘤、肝炎、心血管、糖尿病和降血脂、抗衰老等方面有獨特的生物活性。目前世界各國，尤其是在日本、美國、俄羅斯等國，β-1,3-葡聚已經被廣泛應用於食品保健、美容護膚等行業。

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    β-葡聚糖刺激巨噬细胞、嗜中性白细胞、天然杀伤细胞，灭杀敏感的肿瘤细胞,是强有力的巨噬细胞刺激剂和肿瘤细胞生长和转移的抑制剂。

    β-葡聚糖不仅在各种生物体内发挥多种生物活性，而且在生物间的相互影响过程中也具有多种功能，是高效的生物反应调节因子(BRM)。

　  β-葡聚糖可激活自然杀伤细胞，提高血液中单核细胞、中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬能力。

　  β-葡聚糖影响循环血液中细胞因子的含量，可以增强对疾病的抵抗力

　  β-葡聚糖它可增强T淋巴细胞功能，促进淋巴细胞转化和增殖。

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β-葡聚醣的活性結構是由葡萄醣單位組成的多聚醣，它們大多數通過β-1,3結合，這是葡萄醣鏈連接的方式。

　　(一)它能夠活化巨噬細胞、嗜中性白血球等，因此能提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體的含量，全面刺激機體的免疫系統。機體就有更多的准備去抵抗微生物引起的疾病。

　　(二)β-葡聚醣能使受傷機體的淋巴細胞產生細胞因子(IL-1)的能力迅速恢複正常，有效調節機體免疫機能。大量實驗表明，β-葡聚醣可促進體內IgM抗體的產生，以提高體液的免疫能力。

(三)β-葡聚醣活化的細胞會激發宿主非專一性防禦機制，故應用在腫瘤、感染病和治療創傷方面深受矚目。

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　　根據β-葡聚醣溶解性可以分為不溶性和可溶性β-葡聚醣，其中可溶性β-葡聚醣包括堿溶性和酸溶性的β-葡聚醣。根據糖鏈結構差異可分β-(1→3)-β-葡聚醣和β-(l→6)-β-葡聚醣。

甲基化作用和CNMR分析研究證明，酸溶性β-葡聚醣來源於酵母，菌絲體和菌絲形成細胞，是一種高度分支的1→4鏈連接的聚合物。

酵母細胞和菌絲細胞壁中的不溶性β-葡聚醣由30%~40%的β-(1→3)-β-葡聚醣和43%~53%的β-(1→6)-β-葡聚醣的混合物組成。通過急性毒性試驗發現，白色念珠菌β-葡聚醣對小鼠各髒器除肝髒以外，未見明顯的毒性作用，而且急性毒性試驗表明，不溶性β-葡聚醣的安全範圍大於可溶性β-葡聚醣，值得進一步研究其藥效學作用。

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