油150公克低筋麵粉300公克蛋白1/2個蛋黃2個糖粉60公克奶粉25公克小蘇打粉1/4小匙水25公克鳳梨膏約600公克酥油適量

教您聯翔鳳梨酥怎么做，如何做鳳梨酥才好吃

(1)奶油加入糖粉打至乳白色 聯翔餅店，慢慢加入混合均勻的蛋液。

(2)奶粉與麵粉混合篩過，拌入奶油糊內，將小蘇打粉溶於水中後也加入拌勻。

(3) 太陽餅將麵糰分成每份約20公克，同樣將鳳梨膏均分，每一等份約15公克。

(4)將鳳梨 鳳梨酥膏放入作好麵皮中包好，模型上塗一層酥油，將鳳梨酥麵糰裝入模型中，以150℃烤25分鐘即可。