太陽餅
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2016 年 4 月 6 日  星期三   晴天


東北岸也捕得到 烏魚子量增 分類: 美食與餐飲

 

“農委會漁業署”表示,今年東北角到花蓮也捕烏魚子得到烏魚子,產量可略增,但烏魚子原本就珍貴,價格很難因產量略增變便宜,一副7兩重零售價仍要3000多元(新台幣,下同)。

東北角今年也出產烏魚子,地方漁民擔心生態改變,原本高雄、台南產地將無法賴此為生。

“漁業署”“署長”蔡日耀表示不會,因為烏魚是信魚,大陸沿海冬季結冰融裂後,順著洋流南流烏魚子,到了台灣會分兩股,一處從台灣西岸往南走,另一小部冷冰塊會流向台灣東北角往南漂移。

他說,過去只在鵝鸞鼻捕前往當地產卵的烏魚作業模式,今年在東北角也有零星的烏魚被發現,有可能跟捕捉的儀器變精准有關,雖是零星,也能發現、捕捉,而且一直到花蓮都有烏魚出現。

蔡日耀說,雖然現在產季已過,只剩一些真空包裝商品在市面銷售,但是以後可能不只高雄、台南有烏魚子,東北角到花蓮也可能會有烏魚子出售。

但他也坦言,烏魚子是少量、季節限定的產品,價格要因量略增而跌,機率不大,一副7兩重零售價仍要3000多元。






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