進入秋季，很多市民覺得天涼了，食物中毒事件調理包就很少發生了。沈陽市衛生計生委食品處冷凍食品劉曉妍提示，秋季是輪狀病毒等消化道疾病的高發季節，冰箱並不是安全箱，食物放進冰箱不等於不變質，冷凍食物超過三個月最好不要食用。同時，預防食物中毒還要要注意以下事項：

1 洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再清洗。

2 選購包裝好的食品時，要注意包裝上的有效日期、生產日期及要求保存環境。

3 烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔干淨，加工、盛放生食與熟食的器皿應分開使用。加工、儲存食物一定要做到生熟分開。

4 正確烹調加工食品，隔夜食品、動物性食品、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

5 冰箱等冷藏設備要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。

6 妥善保管有毒有害物品，防止誤食。

7 不要食用不認識的蘑菇、野菜和野果。

8 不要到無證飲食場所吃飯。

9 腌菜時選用新鮮菜多放鹽，至少腌30天以上再食用，現腌的菜，最好馬上就吃。

10 食用海味產品必須采用正確的烹調方法，炒熟燒透，生吃海產品應洗干淨，用食醋調著吃，對預防食物中毒有一定的作用。


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