從大陸嫁到台灣的嚴金仙，參加台灣失業者鳳梨酥職業訓練，努力學做鳳梨酥。她笑說每次回老家，鄉親就拜托她帶一箱箱來自台灣的鳳梨酥，如今她學得好功夫，也能做給家鄉鄉親們品嘗。

 

　　據報道，由新竹市小區婦女關懷協會鳳梨酥協助辦理的失業者職業訓練，由新竹市廚師業職業工會理事長鄭富貴擔任教學老師，他不藏私的教學生廚藝技巧，分享餐廳的經營理念。

 

　　新竹市小區婦女關懷協會總幹事、市議員蕭志潔指出，參加職業訓練的年紀多為中年人，透過考證照、學一技之長。不過，真正能堅持下去的，在於有無積極的態度鳳梨酥，因此鼓勵勇敢去闖。

 

　　蕭志潔說，符合失業相關資格者，參加課程期間能請鳳梨酥領生活津貼，無須擔憂暫無經濟收入的問題。