白馬湖的名人，如夏丐尊、劉董宇、朱自清、朱光潛等在春暉中學老酒收購時就有“酒聚”的習慣。他們不愛白酒，只喝紹興老酒。後來這幾位名士先後到上海，辦起“立達學院”，仍繼承了白馬湖畔的“酒聚”習慣。開明書店開張後，索性名正言順地成立起“開明酒會”，並且明訂了入會條件：必須具有一次能喝下五斤紹興加飯的能耐才能吸收入會。當時夏丐尊、豐子愷、葉聖陶、鄭振繹和開明書店的章錫琛老板全都達到入會條件而入選。這個酒會每周舉行一次，許多組稿、編輯、出版、展覽等事宜都在這酒會中達成。

一次，豐子愷的學生錢君也想入會，但苦於只能喝三斤半紹興老酒，章老板硬是不同意，還是年長的夏丐尊仁慈，勸說：“君積極要求入會，值得鼓勵，尺度略可放寬，打個七折吧！”在人們敦促努力爭取達標的呼聲中，錢君終於破格入了會，而且不負眾收購老酒望，居然不久一次也能喝下五斤紹興加飯酒了。

據現在台灣的文藝界人士、“白馬湖”人陳星先生回憶，豐子愷與1948年去台灣，與開明書店章老板在台北市中山堂舉行個人畫展之際，作家謝冰瑩勸他在台灣定居，豐子愷說：“台灣好極了，真是個美麗的寶島，四季如春，人情味濃。只是缺少了一個條件，是我不能定居的主要原因。”謝冰瑩問：“什麼條件?”豐子愷獨句回答：“沒有紹興老酒！”引來了四周人的一陣大笑。

這不是笑話，因為台灣光復初期，隨著陳儀的浙江、幫等上台灣島，因餐聚、生活的需要，幾位有遠見的紹興酒釀造開始到台灣生產起紹興老酒，填補了台灣不產紹興老酒的空的。但是質量太差，差到什麼程度?據陳星先生回憶：豐子愷到台灣不久，耐不住沒紹興酒喝，便給在上海的學生胡治均寫信，說他在台灣備受舊友新知的款待，一切都很好，但“美中不足是此間酒味太差，難以上口。”胡治均心領神會，馬上在上海買了兩壇紹興“花雕”酒，托人隨船帶到台灣。這可樂壞了老師，豐子愷特別為此在台北舉行了一次酒宴，使台灣的白馬湖舊友和新知們大過了一回紹酒癮。這段酒話，至今仍為台灣健在的與“白馬湖”有淵源的人們傳為佳話。

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