石英是一種物理性質和化學性質均石英舟十分穩定的礦產資源，晶體屬三方晶系的氧化物礦物，即低溫石英(a-石英)，是石英族礦物中分布最廣的一個礦物種。廣義的石英還包括高溫石英(b-石英)。石英塊又名硅石， 主要是生產石英砂(又稱硅砂)的原料，也是石英耐火材料和燒制硅鐵的原料。
石英化學式為SiO2，常含有少量雜質成分如Al2O陶瓷3、IMO，、CaO、MgO等。它有多種類型。日用陶瓷原料所用的有脈石英、石英砂、石英岩、砂岩、硅石、蛋白石、硅藻土等，水稻外殼灰也富含SiO2。石英外觀常呈白色、乳白色、灰白半透明狀態，莫氏硬度為7，斷面具玻璃光澤或脂肪光澤，比重因晶型而異，變動於2。22-2。65之間。
民國時期多采用景市三寶蓬所產石英，新中國成立後大多采用星子、都昌、修水等地的石英，尤其是20年代以來，用量劇增。釉料中用量為10%—30%，使用前應洗淨揀選，除去污物雜質石英，放在窯內高溫煆燒，便於粉碎。
無色、透明的石英的變種，希腊人稱為“K石英管rystallos”，意思是“潔白的冰”，他們確信石英是耐久而堅固的冰。中國古代人認為嘴裡含上冷的水晶能夠止渴。
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