更年期是指婦女由性成熟期轉入老年期的一個過渡時台中美食推薦期。也是每個女性都會經歷的一個階段，很多女性會由生理改變，機體一時不能適

應，而常常出現一些心煩氣躁、腰酸背痛等症狀，除了配合醫生治療，還可以嘗試下以下藥膳。

地骨皮燉鴨

材料：地骨皮15克，水鴨1只，調料適量。

做法：先將地骨皮洗淨用紗布包好，老鴨宰殺去毛及內髒，洗淨切塊，二者共放沙鍋內，加水3碗，燉盅加蓋，隔水燉2∼3小時，去除地

骨皮渣，加入調料，食鴨肉飲湯。

功效：地骨皮--清肝涼血，鴨--滋陰養胃、清肺補血、利水消腫

玉米須燉瘦肉

材料：玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。

做台中美食法：將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內，加水500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精服用。

功效：玉米須有涼血止血的作用，民間常治“紅崩”。瘦肉能補血。兩者配合，能調理血熱體質。

牛奶燕窩

材料：燕窩3-5克，鮮牛奶150毫升。

做法：用一飯碗純淨水浸發燕窩3-4小時，去除雜質，用這碗隔水小火燉煮30分鐘，加入牛奶、蜂蜜等食用。

功效：燕窩含多種氨基酸，50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。有補肺養陰、護膚潤燥之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。

注意：燕窩浸水時營養成份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，以用燉服。

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