● 橄欖油：健康脂肪的來源，含有高達74%台中美食以上的單不飽和脂肪酸，它能清除血液中的“壞膽固醇”，調味、涼拌、烘焙都少不了它。

● 番茄：富含的番茄紅素能有效降低心髒病的風險。

● 洋蔥：洋蔥中含有大量的類黃酮以及槲皮素，能有效預防血管炎症，從而降低心髒病和中風的風險。

● 全谷物：比如燕麥、意面等，全谷物升糖指數低，而且富含膳食纖維，能阻止膽固醇的制造與吸收，讓我們的血管保持潔淨。

● 海魚：用魚肉代替紅肉作為蛋白質的主要來源，海魚也是非常好的omega-3 脂肪酸的來源。

● 堅果：巴旦木、核桃等，堅果富含單不飽和脂肪酸和維生素E，能清除血液中的“壞膽固醇”，並防止因血液結塊而引起的動脈阻塞。

多吃當季新鮮食材台中美食推薦，避免罐裝食品

經常食用罐裝食品會增加接觸雙酚A 的風險，它是一種強效的激素干擾物，與乳腺癌、情緒障礙、肥胖症和不育有關。

英國科學家還發現，雙酚A 同樣會增加心髒病危險，即使是小劑量的雙酚A( 通常接觸量) 也會導致危險的心律失常和造成心髒性猝死的不規則心跳。

低GI 碳水搭配高蛋白食物

糙米配豆制品、意面配魚肉、燕麥面包配雞蛋。這樣能讓血糖水平保持穩定。

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