近日，陝西省商務廳、宜蘭特色民宿陝西省旅遊局召集省旅遊飯店協會、省飯店協會、省烹飪協會及全省25家大中型住宿餐飲企業負責人，就餐飲住宿企業在新形勢下的經營狀況及對策進行了探討交流。

　　各企業負責人對企業目前經營中存在的困難及下一步的打算做了詳細彙報。當前，各企業普遍存在包房空閑較多，訂單和客源大量減少;人員工資、食材、房租、水電不斷上漲，但上繳稅收不減，經營收不抵支;員工流動性大等現象。

 

　　陝西省旅遊局局長楊忠武指出，宜蘭推薦民宿消費回歸理性，企業應積極創新消費業態和消費模式，加強品牌建設，並通過媒體宣傳各類特色餐飲酒樓、住宿業的新產品和促銷措施，關注企業在當前形勢下的轉型做法。同時，應充分發揮餐飲住宿行業協會的作用，及時掌握行業發展動態，積極主動向政府職能部門提出合理化的建議。