油畫肖像作為眾多藝術形式的一種，在漫長人山水畫類文化進程中，從古典到現代有許多優秀藝術家和優秀的作品出現。喬托畫、弗朗西斯卡、萊奧納多、達•芬奇、提香、倫勃朗、維米爾、委拉士開茲、塞尚、凡•高、馬蒂斯、畢加索等眾多藝術家創作出了大量的肖像作品，並為人類留下了寶貴的藝術遺產。

油畫肖像，人物畫的一種。專指描繪人物形像之畫。可分頭像、半身像、全身像、群像等。

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中國的肖像畫傳統稱謂有“傳神”或“寫真”，它是以現實生活中或歷史上客觀存在的人物為描繪對像，通過以形寫神、遷想妙得等創作方法，著重刻劃人物本身特定的外形特征和內在神韻，獲得形神兼備的效果。

描繪具體人物形像的繪畫。中國古代稱為寫真、寫照或傳神等。肖像畫按其不同的創作要求和表現油畫手法，又分為頭像、胸像、全身像、半身像和群像等種類。它要求畫家對人物的容貌、體形、情態、服飾及背景等作真實生動的描繪，表現其精神特征、身份地位、民族屬性、時代風尚和反映出畫家本人的思想感情。

手繪油畫作品長久存放不當，油畫畫面很容易出現灰油畫塵和污跡，使畫面表層光油易發黃變暗，影響畫面效果。

油畫清潔外理的一般方法：先用軟毛刷或雞毛撣清掃一遍，再用潔淨的棉布或海綿塊濕水擦拭。如果畫面較髒，可在水中滴入心餐具用的洗潔精(過去常用中畫性軟皂也可)，然後再用清水擦拭一遍。水對未被損傷的新畫幾乎沒有影響，而對有裂紋的畫面會產生損害作用。

特別是膠底油畫，用水清洗必須把棉布中的水擠淨後再擦拭。在歐洲清洗前人留下的名作時，常用松節油等非水質溶劑。松節油雖然對油膜無溶解力，但能溶解樹脂光油，凡用樹脂光油上光的作品，用松節油清洗後需要重新上光。

油畫作品在保存過程中難免會發黃變暗，這是由於表層光油被氧化的結果。至今還沒有一種不會被氧化的光油，清除掉舊光油層重新上光是恢復作品山水畫原貌的唯一辦法。

人潮洶湧的免費鑒定會上，有人堅稱自己用的普畫通拐杖是名貴黃花梨；金錢面前，專家頻頻失節，只要收錢即可隨意開具鑒定證書；廉價地攤貨搖身一變成“古董”，而後販賣給不懂行的人；拍賣“拍假”、“假拍”，幾成公開的秘密……收藏亂像，不一而足。

收藏，最值錢的是眼力，最需要的是耐心。但絕大多數收藏者既沒有眼力，又缺乏耐心，卻夢想一朝撿漏。被稱為“藏界深喉”的學者吳樹曾說，“95%的人用95%的錢買了95%的贗品。”

電視劇《人生幾度秋涼》中，尚珍閣老掌櫃一生的積蓄與聲譽毀於一張打眼的假畫油畫後，對學徒痛心地說：“利字在心頭，眼睛就被蒙上了一層霧。”但許多大眾媒體卻在用各種關於天價拍賣、一夜暴富的報道助長社會的功利心：熒屏上，一個小碗小罐，動輒數百萬元、上千萬元，雖然也有掄錘打假的，但渲染後的爆炸式的財富獲取方式仍刺激著普通人的神經。

其實，呈現在人們面前的繁華往往是片面的，熒屏上的一家歡喜，必然伴隨著熒屏背後成千上萬家的哀愁。老祖宗留下來的東西本應是文明一脈相傳的繼承與發揚，是修身養性的情趣與寄托，而過分渲山水畫染藏品的經濟價值，卻使本該彌足珍貴的藏品的文化內涵被忽略。

如果僅為財富和投資而藏，收藏便失去了它的本意。

世界衛生組織健康教育促進研究中心顧問、聯合國綠色工業組織專家麻油孫樹俠教授曾建議，每人每天補充胡麻油（亞麻籽油）20-25毫升。

理由很簡單，胡麻油富含一種人體必需的“黃金物質”：α-亞麻酸，含量達到55%，超過任何一種食用油。

胡麻產自西北，生長在北緯36度，海拔2000米以上。

正是高寒、缺水這樣嚴酷的氣候土壤條件，恰恰使得胡麻裡面含了α-亞麻酸。也正因為這個優勢，胡麻油的食用營養價值蠻高。

明星“月子餐”少不了胡麻油

世界衛生組織（WTO）也曾建議，妊娠期、哺乳期攝入足量α-亞麻酸。台灣女星小S產後恢復的月子餐，餐餐都含胡麻油：麻油魚、麻油豬肝……後來蠻多女星效仿她的月子餐。

說起來裡面蠻有道道的，α-亞麻酸可以優化胎兒大腦錐體細胞膜磷脂構成，促進寶寶智力發育，提高記憶力、保護視力。對於媽媽本人來說，α-亞麻酸也能促進子宮恢復。剖腹產的話還能加速傷口愈合，美國“自愈療法之父”安德魯•韋爾博士就在研究中發現，α-亞麻酸有利於合成抑制發炎的特殊成分。

療養身體提高免疫力

中國醫科大學藥學系α-亞麻酸課題組研究發現，α-亞麻酸在體內能明顯抑制化學致癌物的生成，對癌細胞的生長和代謝有抑制作用。

且不論胡麻油對於疾病的治療效果，但有一點可以肯定：長期吃富含α-亞麻酸的食用油，可以有效降低血脂、血壓。

胡麻油所含成分對於皮膚也有修復作用，常常吃胡麻油，可以緩解皮膚干燥黑斑這些問題。因為含了Y形維生素E這種抗氧化物質，也能幫助防止皮膚老化。

涼拌低溫烹飪都很贊

自制胡麻油酸奶 營養又好吃

撇開營養不說，胡麻油的口味其實也不錯。尤其夏天，胡麻油適合涼拌、低溫烹飪，用來做涼拌菜特別好吃。相比芝麻油，胡麻油的香味稍淡一些，但入口的滋味苦茶油更加綿長。吃完嘴裡還會留有一股余香和回味。

如果你願意，胡麻油也能直接食用：成人每日服用10-15毫升，嬰兒酌情減至3-5毫升。或者可以拌進酸奶，自制胡麻油酸奶，營養又好吃。

如今，面對人們生活水平的不斷提升，對養生的追求自是越發熱衷了苦茶油。遺憾的是，每天都有著巨大的壓力，且時常下班那麼晚，時間久了，必然會使身體出現這樣那樣的不適，更有其它嚴重的問題。不過，現在你可以不必為此擔憂了，擁有如此眾多保健功效的芝麻油，正是為我們現代人所送來的大福音。

芝麻油的功效：

芝麻油中含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白麻油，病後脫發，腸燥便秘。

芝麻油的作用：

1。降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝髒及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

2。對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。