飲者，飲的是一種心情。
欣喜的、興奮的、幸福地、悲傷的、痛苦的、不幸的。
欣喜的如金榜題名；興奮的如獲獎、提幹；幸福的如洞房花燭；悲傷的如親人故去；痛苦的如失戀、丟錢；不幸的如惹禍、遭災。
激動、奮由飲而起，如李白醉酒成詩。皆因酒激發了靈感，那李白之白，定是白酒之白。
悲觀、消沉亦由飲起。借酒澆愁者愁自增愁，徒加重了愁緒而已。酒於飲者講，大凡都是飲的一種心情。
不過亦有用飲酒做事者，
如趙匡胤者之“杯酒釋兵權”就辦了件天下之大事；
又如送案犯上西天，劊子手總要在鬼頭刀上噴口酒；還要給死犯喝碗送行酒；
再如壯士出征也要喝壯行酒；
而最幸福之飲，當屬交杯之酒；
最無聊之飲，當屬陪小姐們喝花酒；
最痛苦之飲，當屬獨自一人喝悶酒。
飲有為己飲者；有為人飲者；亦有既不為己，又不為人之飲者，那是被人生拉硬拽而不得不飲者，其酒是被人勸著、逼著、倒著、灌著、按著強行、被動而飲入腹中的。此類飲者皆會全軍覆醉，無一倖免！
飲品，有宮廷之玉液；有杏花村之酚酒；有五糧液；有茅臺；有XO、有路易十八、有一元糠夫、有散裝小燒兒、、、
但不論何類之酒，都能使飲者醉倒。
說飲者海量，皆因他人奉承或自以為海量而撐能所致。大海確是能容、能裝，可海沒有蓋子，一漲潮，海水總會溢出大海。飲者一如海，喝大後都得倒拉、反胃、噴酒菜！
飲者之醉，原因多多。有為己醉者；有為人醉者；還有無緣無故而醉者。有時是不得不醉；有時是不醉不行；有時是一不留神而醉；有時是酒不醉人自醉；還有時是醉翁之醉。大喜能醉；大悲能醉；無喜無悲也能醉。男人可醉；女人可醉；大人醉；孩子亦醉；生醉；死醉；生死間亦醉、、、該醉者醉；不該醉者亦醉；海量者醉；滴酒不粘者也醉；明白者醉；糊塗者更醉…
故飲者於酒，要審度而飲。無酒不成席，酒是助興劑。狂飲濫進者，酒是戰爭催化劑。更有那感情淺舔一舔，感情深一口燜之飲者。果若如此，飲酒就該用瓶、鬥、大碗去計量了。喝得妻離子散者、人仰馬翻者、動刀動槍者豈不為最幸福之人？而滴酒不沾者，就得被罵成冷血之輩了！
事實上皆為酒令之規而已，不可完全照辦。有飲茶者，端起來咕嘟嘟就倒進了胃裏去，如飲牲口般，此為解渴。亦有人手捧書卷，淺飲慢進，此為品味。於飲酒者，亦當品味。淺斟細酢的去品味！
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