儍媽媽與兩隻小魔怪之家

一個要應付兩隻小魔怪 •鍾意飲飲食食 •閒時四圍遊 •又貪靚的在職媽媽網誌
 

Ester
Ester
暱稱: estertingho
性別: 女
國家: 香港
MORE...  

« April 2015 »
SMTWTFS
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

最新日誌
優先場•優先看 ♡ 誰...
自己整的 ♡♡ 朱古力慕...
水嫩補濕 ♡♡ Clinique...
好食•好玩•又好瞓♡ 瞓...
秋高氣爽 ♡♡ 燒烤樂 ...

日誌分類
全部 (31)
儍媽廚房 (2)
Beauty (10)
美食 (8)
家居用品 (2)
健康 (1)
電影 (4)
未分類 (4)

訪客留言
最近三個月尚無任何留言

最近訪客
最近沒有訪客

每月文章

日誌訂閱
尚未訂閱任何日誌

我的好友
尚無任何好友

我的連結
尚無任何連結

日誌統計
文章總數: 31
留言總數: 0
今日人氣: 1
累積人氣: 3901

站內搜尋
RSS Feed

2013 年 10 月 2 日  星期三   晴天


自家製 ♡ 藍莓雪糕 愉快分類: 美食

上次用攪拌器 自家製 ♡ 無添加 ♡ 菠蘿乳酪雪糕 ← 按此重溫
食到兩隻小魔怪嘴舔舔
成日要我再整

試過用同一個食譜改做藍莓乳酪雪糕
可能藍莓的味道較淡,比乳酪的酸味搶哂

今次試下另一個食譜及改用電動打蛋器來做

 

賣相不錯吧 !!!
 

 

材料

淡忌廉    250g
牛奶        240ml (想雪糕質感更幼滑,建議用全脂奶)
幼紗糖   120g (怕甜可自行減份量)
藍莓       一盒

 

做法

 
 
1) 先將淡忌廉用打蛋器 (中至快速) 打約 30-40 秒成泡沫狀


2) 再將幼紗糖牛奶及藍莓拌勻

 
3) 然後將打成泡沫的淡忌廉 1)倒入 藍莓蓉 2) 裡拌勻,然後放入雪櫃的冰格內

4) 45 分鐘後從冰格取出,用打蛋器 (中至快速) 平均打約 2-3分鐘
     重覆做 3(即每次冷藏 45 分鐘,取出打 2-3 分鐘)

 

5) 經過 3 次的打發過程後,放入冰格冷藏,直到完全凝固,最好冷藏一晚,第二天才食用

 

今次用電動打蛋器方便過上次用攪拌機
用電動打蛋器的容器盛載雪糕放冰箱雪 45 分鐘後
可以直接裝上電動打蛋器打發
省去每次將雪糕倒入攪拌機裡攪拌,再倒入容器放冰箱 ... 倒來倒去的麻煩

而今次用電動打蛋器做出來的雪糕質感也較用攪拌機的幼滑






訪客留言 (返回 estertingho 的日誌)

訪客名稱:
電郵地址: (不會公開)
驗證碼:  按此更新驗證碼 (如看不清楚驗證碼請點擊圖片刷新)
俏俏話: (必需 登入 後才能使用此功能)
[ 開啟多功能編輯器 ]








tofumonzter@createblog.com