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2011 年 5 月 12 日  星期四   微雨


香港美食 - 鍋心 分類: 未分類


  去觀光前「清存貨」,寫的凡是舊食記,故此是地雷店占多數(好吃的通常都已急不及待地為各人介紹)。

冬季天氣冷,是吃火鍋的好季節,這天和小頭夫婦來此嚐新。店在二樓,要走好多級樓梯才到達。



點了花雕醉雞鍋,湯頭煮開後即時傳來濃厚的酒味及藥材味。



雞的味道不強,不過時間掌握得好的話,剛熟的雞肉尚算幼滑。



據聞此店以賣牛為主打,便要了碟手切肥牛。上桌時各人都呆住了,此牛既非手切,又迥殊「健康」,何來手切肥牛?灼一片試試,肉質異常粗韌,小Q禁不住向經理反響,雖然也咕噥了幾句(說這天來貨偏瘦),但亦願意更換。



這一碟像樣許多,雖然照舊冷藏貨,但起碼多些油花,吃來不至於太韌,但我總覺得不值 $160 一碟。



牛柳粒反而不錯,煮久了才吃,脂香加上肉香,頗有層次感。



黑?葉是小Q的至愛,此店的出品不過不失,味道不算濃。



四寶丸最有水平,資料新鮮又彈牙,當中小臣最喜歡牛肉丸。



鱔片夠大片,吃來爽快,加上沒有碎骨,可以定心吃。後來仿佛追加了一碟。



蝦滑隻屬通常,不及四寶丸好吃,因鮮味不夠。其它應該點了兩次東洋菜,不知為何沒有拍照。



店家送的水果。假定一意來吃牛肉的話,巴望不像我們那樣運氣不濟。食物水準普普,但價錢中上(每人吃了 $230),沒再來的因由。

所在:佐敦白加士街 42-50 號金寶樓漆黑及 1 樓
電話:2886 2884








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