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2011 年 5 月 13 日  星期五   颱風


超難訂位之吃到飽buffet ~ 台北寒舍艾美旅店 - 探索廚房【Latest Recipe】 分類: 未分類


 

艾美寒舍 - 探索廚房00-f.jpg 

自從台北寒舍艾美旅社開幕之後,身邊就不斷有朋友提到要去吃看看他們的自助餐,為了不落人後,小J 也計劃趁早去他們吃到飽的buffet餐廳 " 試探廚房【Latest Recipe】 " 嚐嚐,沒想到一月初打電話訂位時,小姐就說晚餐要到2月下旬才有位子…… 哇!也太熱門了吧…… 有這麼好吃嗎?(照片中魚的神色好好玩喔……)可愛笑臉.gif 

 

艾美寒舍 - 探索廚房67-f.jpg

從台北寒舍艾美旅社之試探廚房【Latest Recipe】大門口看進去,還真是碧麗堂皇呀!總共有108個坐位,個人覺得某些坐位和隔壁桌的距離相隔太近了點…… 更何況這兒自助餐的價位實在偏高,晚餐成人價位是1090元 + 10%服務費,比凱悅和晶華都還要貴,所以小J 相對的也企望能有較好的用餐品質囉……吐舌頭.gif 

 

艾美寒舍 - 探索廚房01-f.jpg 

我們的坐位被陳列在這個現做Pizza區反面,和隔壁桌都有一段距離,然則離Pizza區和炸物區有點兒近,會有被來取餐的人打擾到的Fu…… 不過能欣賞這位大廚現做Pizza的表演也是另一項好處囉……

 

艾美寒舍 - 探索廚房55-multi-f.jpg 

Pizza區還有提供法國麵包等,右下角是大廚一做出來的現烤Pizza,小J 立即上前搶在還沒有被傭人分割前拍張殘缺的Pizza照…… (那位大廚應該覺得小J 很機車吧!)  嘖嘖.jpg 

 

艾美寒舍 - 探索廚房16-multi-f.jpg 

先介紹飲料區好了,有咖啡、茶和果汁,較特別的是這兒有提供茶壺(左上角照片中的右邊抽屜),人多概略或許必要喝較多茶水的話很任意,無須來來回回跑好幾趟取用……

 

艾美寒舍 - 探索廚房04-multi-f.jpg 

冷盤區的全副菜色,蝦子和螃蟹都不錯,不過本日的滷牛腱肉質不優,小J 咬一咬之後還會反芻耶…… 3條線-3.gif 

 

艾美寒舍 - 探索廚房08-multi-f.jpg 

生菜沙拉區,據說選用的但凡是有機蔬菜喔!比較特別的是,隻要將想吃的料挾好,這兒的大廚會幫你在大鍋內 " 炒一炒 ",用以將生菜和醬汁拌勻喔!  

 

艾美寒舍 - 探索廚房36-multi-f.jpg 

熱食區,仔細看這些熱食但凡放在鍋子上耶!有義式燴羊膝、苦瓜燜雞肉、花枝丸虱目魚湯等,當中的紅燒炒松叛豬肉超棒的,肉質軟嫩ㄡ伊細呀…… 想要.jpg

 

艾美寒舍 - 探索廚房40-f.jpg 

燒烤牛排,反面最左邊的是紅酒醬,那三個很可愛的小鍋子裡頭裝的是芥茉醬、海鹽和辣根醬。而右邊那個黃色大碗公,其實是超大起司塊喔…… 裡頭是放入杏鮑菇直接在起司塊上炒,喜歡吃起司的人應該會很心動吧……

 

艾美寒舍 - 探索廚房30-f.jpg 

道道地地現做的手工拉麵,麵條吃起來口感Q軟…… 一度讚-2.jpg 

 

艾美寒舍 - 探索廚房31-multi-f.jpg 

其它也有提供米粉和意麵的選擇,麵裡頭居然還加了兩三隻的帝王蟹腳塊提味,好吃!下層的照片是北方食品,有鍋貼、韭菜豬肉酥餅和蘿萄糕等。

 

艾美寒舍 - 探索廚房45-multi-f.jpg 

生魚片區,拍照時剛好有位年約四十左右的老師來點生魚片,廚師問要什麼口味,他竟豪不遲疑的回答說:「每種口味都來一個!」…… 天呀,真是太厲害了!想必生魚片應該很好吃吧…… 

 

艾美寒舍 - 探索廚房43-f.jpg 

握壽司區,小J 拿了一個玉子燒壽司(正中間那款),但是玉子燒吃起來不優,沒有軟嫩的口感……驚訝.jpg 

 

艾美寒舍 - 探索廚房44-multi-f.jpg 

日本拾掇區的配菜和海鮮醋飯…… 由於小J 本日來的較早,傭人還不多,再加上現場還有另兩位女生不停不絕的拍照,讓小J 更有恃無恐的狂拍起來囉,所以本日的菜色照片但是一應俱全呀…… 大笑-GIF.gif 

 

艾美寒舍 - 探索廚房48-multi-f.jpg 

炸物或烤物區,廚師每次炸出來的份量都不多,據說是為了要讓傭人吃到剛炸出來的食材,所以經常都有人排在小J 身後不遠處等待著炸蝦,因為我們的坐位另一邊便是炸物區啦……

 

艾美寒舍 - 探索廚房10-f.jpg 

水果區,隻有五種水果,感覺宛若少了點兒…… 不過水果也實在吃不下嘍……

 

艾美寒舍 - 探索廚房26-multi-f.jpg 

冰淇淋區,有哈根和莫凡彼兩種選擇,配料和醬汁的選擇也很豐富……

 

艾美寒舍 - 探索廚房23-multi-f.jpg 

台北寒舍艾美旅社很有名的甜點,一塊蛋糕單價就要160元,所以概略採用吃蛋糕吃回本的體例囉…… 嘿嘿-2.jpg 

 

艾美寒舍 - 探索廚房20-multi-f.jpg 

甜點除了各式口味的蛋糕,還有開心果洋梨塔(左上圖右邊款)、鳳梨酥塔(左下圖右邊款)和開心果鬆餅(左下圖左邊款)等差異的選擇!

 

艾美寒舍 - 探索廚房53-multi-f.jpg 

自助餐點菜色的選擇全都介紹完囉!上圖是烤物區的鱈魚,魚肉很軟很好吃,下圖是現烤的牛小排,是要在炸烤物區那兒點的,廚師會現做,牛小排也很好吃囉!好愛-2.jpg 

 

艾美寒舍 - 探索廚房59-multi-f.jpg 

螃蟹和蝦子是小J 每到自助餐必吃之食材,概略看出這兒的海鮮品質如何,試探廚房的海鮮類還算很新鮮!其它甜點的部門小J 拿的這幾款隻有覆盆子巧克力蛋糕符合小J 的口味,其餘的口感不是太硬便是口味不夠香醇,不知是小J 的期望太高還是本日選到的品質較不好,因為看網友介紹少數說甜點很好吃…… 不瞭……想想看-2.jpg 

 

艾美寒舍 - 探索廚房63-f.jpg 

問鼎寒舍艾美旅社的會員有贈送消費折價券,這是朋友給小J 的折價券,但是每次消費3000元以下隻能抵用一張,超過3000元再加用一張,以此類推,這點和凱悅的會員比起來就遜了點,沒記錯的話宛假設有兩萬元的折價券,若每次消費不超過3000元的話,那但是一年內要來這兒用餐40次手段將這些折價券操縱完耶!眼花瞭亂.jpg 

 

這次來寒舍艾美旅社 - 試探廚房【Latest Recipe】用餐的經驗感覺還不錯,部門東西還算精緻且有飯店獨具的特色,不過當然也有些菜色不符合小J 的期望,況且這樣的價位實在頗高(下方有附上詳細的價位),小J 人造會以高標準來對待這兒的餐點,企望將來的菜色概略愈來愈好,這樣就更能排彙小J 的再度光臨囉! 好飽-2.jpg 

 

寒舍艾美旅社 ~ 試探廚房相關資料:

台北寒舍艾美旅社官網:http://www.lemeridien-taipei.com/

Tel:(02) 6622-8000 # 5810

所在:台北市松仁路38號1樓

營業時間:早飯 / 06:30 ~ 10:00;午飯 / 11:30 ~ 14:00;下午茶 / 15:00 ~ 17:00;晚餐 / 18:00 ~ 21:30

成人自助餐buffet價格:

早飯 / 720元 + 10%

午飯 / 990元 + 10% (週一到週五),1390 + 10% (週六、日)

下午茶 / 690元 + 10% (週一到週五),790元 + 10% (週六、日)

晚餐 / 1090元 + 10% (週一到週四),1390元 + 10% (週五到週日)

 

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