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2011 年 5 月 13 日  星期五   和暖


超澎湃又頂級的八海精緻鍋物 分類: 未分類


上個周末去吃了位在大直的八海精緻鍋物。八海精緻鍋物位於大直美麗華旁邊的 My City 暢貨中心的二樓。


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正本以為隻是吃到飽的火鍋,所以也沒有抱著甚麼太大的期待去,沒想到真的讓我嚇了一跳,果然是主打產地直送的海鮮,有一大牆的水族缸養著帝王蟹、日本生蠔、車蝦等等,而放在檯面上的海鮮種類也多到驚人!! 讓我不由瞪大了眼睛。








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八海的門面相當地有氣勢。鑄鐵、不袗、與山水造景的裝潢,氣氛與細節非常的有質感,同時採用暗色系的視覺,昏黃的燈光也粗魯了整體空間,很精緻,跟集體吃到飽餐廳的感覺徹底差?。








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鍋底一共有12種大約選,我選了黃金蜆湯,老闆說是用不少蜆去蒸出來的湯底,光是聽到就覺得好健康、好顧肝喔~~ 哈!






選了湯底,就大約去超大的吧檯選取食品了。真的很驚人的吧檯,跟集體399、499的食材冰櫃徹底不相同,真的好豪華又磅?。







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醬料區。好誇張… 非常多種的選擇,三星蔥、泰式酸辣醬、日式醬油、腐乳醬都有!!






八海標榜的便是大批的頂級海鮮,所以滿滿但凡新鮮又特別的海鮮。








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蘭花蚌、??魚、東港石蟹、透抽。






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小章魚、淡菜、幹貝魚、青蝦。






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魷魚白子。魷魚的精囊,略微燙過之後,很柔嫩鮮甜,沒有腥味,感覺皮膚都變好了…








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還有一個現切海鮮的專區。每天都有專人去海港進貨挑選。所以每天的海鮮種類都不會徹底相同。








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極上槍烏賊、台東孔雀蛤、紅鯛、曼波魚、鮪魚魚腹,但凡很高檔又新鮮的海鮮!!








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除了大批的頂級海鮮之外,八海的肉品也很棒,并且也是有一個專區,由師傅採取現切的方法供給給顧客。所以肉片的厚薄度,也大約當場跟師傅申請,這樣的方法真的令人感覺到好過癮啊!




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一共有美國安格斯牛、培根牛、紐西蘭牧草牛、紐西蘭羊五花。




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紐西蘭羊捲、台灣黑毛豬、豬五花、健康五穀雞。







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安格斯牛小排。







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黑毛豬。真的超好吃的,肉質很彈脆、口感很飽滿,第一次讓我覺得比牛肉好吃的豬肉!!









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帝王蟹。超好吃的…. 不知道該描寫的好吃…








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并且 Ike 公子那天也不知道哪來的慈善,非常好意地幫我把一支支蟹腳都先用剪刀剪開,我隻要求把蟹肉輕輕在鍋裡一刷,哇!!! 鮮嫩好吃… (左手戴著沛納海錶、右手BOTTEGA VENETA皮手鍊、四隻手指都戴了Chrome Hearts 的戒指,這樣的雙手幫我剪蟹腳,絕對是我上輩子修來的福報…)








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胭脂蝦。







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新鮮活竹檉。








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一整排滿滿的火鍋料、還有大批的各式蔬菜。







金針花、山苦瓜、茼蒿、以及各種菇類都有,真的好多好豐富!!!






除了食材之外,周邊的飲料櫃也是很驚人。







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适口可樂專櫃。爆米花、霜淇淋、雪泥機、等等好多種飲料可選。








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咖啡機就有兩種。現磨咖啡豆的咖啡在火鍋店還真是少見。







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冰淇淋有三種,Hagen daz、Movepick、跟日本明治冰淇淋。都各有四種口味。








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台灣生啤酒,也是喝到飽。








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現榨柳橙汁、檸檬汁、跟紅茶。光是現榨柳橙汁就真的值回票價了... 我喝了兩大杯,光這樣就已經有回本的感覺了!








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巧克力噴泉,旁邊是棉花糖,甜食的天國。







東西多到真是眼花撩亂… 太豐盛了!!







八海還有一個很特別、差?於集體吃到飽火鍋的,便因而很便宜的價格供應高檔海鮮的單點。
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比如澎湖活生蠔一顆10元。








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超大北寄貝一顆 50元。







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日本熊本生蠔一顆100元,因為生長速度很緩慢,要3年的時間手段長成這麼大,不用沾任何東西就非常的鮮美,海中的牛奶!! 我愛!!!








一人499實在也太劃算了,好磅?的海鮮食材,真令人難以想像! 來過的人必定覺得賺到了,絕對物超所值!!








地點: 台北市敬業三路11號2F,My City 暢貨中心。
(一樓便是大直薇閣MOTEL、劍南站3號出口)
電話: (02) 8502-3282
午餐 NT399 + 10%
晚餐 NT499 + 10%






更多八海頂級鍋物的照片,請點此!!!!




舒展閱讀
Venus 的 【台北大直】八海精緻鍋物






莫名其妙!!!!










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