材料:
1.低筋粉 35g
2.栗粉 50g
3.無糖可可粉 15g
4.蛋 4只
5.糖 80g
6.香草油 2 tsp

做法:
1.蛋黃,蛋白分開
2.低筋粉,栗粉及可可粉一起過篩3次
3.糖分3次加入蛋白,打至企身
4.加少量蛋白糖霜及香草油於蛋黃中,用刮刀 拌勻
5.將已過篩的粉類加入拌勻,攪至有光澤
6.將麵糊倒入模中,用180C, 焗30-40分鐘