台中汽車旅館吸金創意

暮色掩映，水舞事業機構兩位執行董事林錫銘、遊道生正在台北大直堤頂大道上的水舞饌餐廳談生意，客人待得很久，因為想說服他們加快投資腳步，進入平價旅館市場，不要局限在精品汽車旅館和餐飲範疇。

在台北，去年五月開幕的台北沐蘭，費時四年，投資六億，不但吸引許多偶像劇取景，平均近七成的住房率與一天三。五次的房間輪轉率，也已有與台北汽車旅館龍頭薇閣，競爭台北第一的態勢。

水舞事業機構旗下共有六家汽車旅館，除了台北沐蘭，台中沐蘭、湖水岸、麗心、儷京、麗緹都在台中，另外還經營養生會館、游泳池，及兩個餐飲品牌水舞饌與東方龍，一年營業額約七億。

在中部經營十八年，水舞事業機構開設台北沐蘭，為的就是想要一舉讓“沐蘭”從區域性品牌，一躍而成全國性品牌，同時微調經營策略。 “台北和台中的消費習慣真的不太一樣，台北人講究品牌，台中人要物超所值。”林錫銘指出，台北沐蘭一千八百坪蓋六十五間房、加八個店面，平均一間房成本七、八百萬元，但要成為台北人心目中的第一，還是得下重金。

五年前，台中沐蘭投資兩億五千萬，以兩千四百坪、四十五間房的大手筆，首度在汽車旅館內引進露天Villa，被業界視為震撼彈，也自此讓精品汽車旅館成為台中不可錯過的景點。
林錫銘與遊道生負責的精品汽車旅館，就是有六星級Motel之稱的“沐蘭”。在台中，台中沐蘭已是名流政商參訪時必到之處，不但香港富商李澤楷與大陸地產界鉅子都曾在台中市長胡志強的推薦下入住體驗，現在幾乎是所有過境中部的大陸參訪團，都會前往一開眼界。

把汽車旅館變成時尚趨勢

這個硬是把過去帶有某種色彩的汽車旅館業，經營為時尚趨勢的四人團隊，有十八年的合作歷史，建商世家背景出身的林錫銘和李益成，以及建築師遊道生，都掛名執行董事，另一位年紀較長、經營花園式ＫＴＶ的方瑞堅，則是監察人。四人當年從台中縣潭子鄉的汽車旅館開始合作，當其它業者還在以鐵皮屋經營這一行時，就知道產品力才是最終的競爭力。

因此，每一次的新案，都是一次升級的挑戰。而台北沐蘭，已算Motel第六代。

台中汽車旅館的經營特色與飯店不同，消費者與服務人員接觸的時間短，若要勝出，就要把所有精神都花在房間設計，給客人一種猶如身在國外般的異國風情感。

林錫銘認為，現代人生活壓力大，能夠離開都會、親近大自然，會是身心最大的愉悅，因此非常重視每間客房裡的自然造景、園藝佈置。台北沐蘭裡的每個房間，不論大小，都一定會有能與天光接觸的植栽區域，光是台北沐蘭六十五個房間，除了五千株蘭花的佈置，還栽種了近五百棵楓樹、梅樹、桂花等各式樹種。為了讓蘭花與樹木的質量和來源不虞匱乏，沐蘭甚至在台中大坑養了一公頃的苗圃，隨時供應兩地需求。

中小企業在背後撐腰

事實上，台中沐蘭崛起的背景因素，還有另一個更深層的意義，就是來自中部、具有創意的供應鏈廠商，成為支撐沐蘭的競爭力。只要上“水舞”的官方網站，就可以在右上角看到“設計團隊”的一個綠樹圖案，點進去可進一步看到所有與沐蘭、水舞饌等餐飲、住宿環境設計相關的建築、室內設計、裝潢、石材、燈具、玻璃、家具等相關公司，全都是中部的中小企業。

“中部有很堅強的傳統中小企業陣容，所有相關特殊的燈具、建材、家具、裝潢，都是由我們與業者一起研發設計，並且要求獨家使用，為的就是營造體驗經濟的驚喜感，”建築師出身的遊道生指出，一群中部夠義氣的協力廠商，才讓沐蘭能提供消費者與眾不同的奢華時尚感。

無論是貼滿金色馬賽克的浴室，還是游泳池畔飄來的陣陣桂花香，沐蘭正用台中人特有的創意，為台灣的汽車旅館文化提味。