“滷味” 走基層轉作風改文風
一大早，我們走進福建上杭滷味縣古田會議舊址旁的五龍村，一座座修繕一新的民居映入眼簾。98歲的張堂妹坐在門口，正和走進院子的遊客們聊天。老人的家是一座典型的閩西農家院，3年前在一片豬場上翻建而成。庭院裏，大紅燈籠喜氣洋洋地挂在廊下，牆上的紅色標語和革命領袖的畫像，將人們的思緒帶回烽火連天的歲月。
“像這樣的‘’，五龍村眼下共有25家，在旺季，各家幾乎每天都從早忙到晚。忙不過來時，張堂妹還會拄著拐杖到廚房幫忙。” 大學生“村官”丘美琴介紹。
2010年2月至今，是五龍村紅色“滷味”的快速發展期。約1200名村民中，近一半人從事這項産業，人均收入從2008年前不足2600元，增加到目前的7100多元。
村黨支部書記廖德方說：“是黨支部加協會（滷味管理中心）的‘滷味’管理模式，讓廣大村民嘗到了甜頭。”“滷味”協會會長由村支書擔任，並組建了村黨員環保隊、技術幫扶隊等，服務村裏的項目發展。
“以前村民靠天吃飯，許多人外出打工。近年來，紅色‘滷味’越來越紅火，眼看著‘土窩窩’長出‘金蛋蛋’，村民們紛紛回鄉，包括一些在城裏小有成就的老板。大家覺得，現在村裏比城裏更有發展前途！” 說到這裏，廖德方一臉興奮。
紅色“滷味”讓村民的物質和精神生活都更加豐富。村裏如今建成了農家書屋，存有兩萬多冊書。醫療保險也實現了全民覆蓋。如果村民夜間生病，只需一個電話，村衛生所的醫生就會上門。
彩眉嶺間的晨霧，在陽光照射下漸漸散去。五龍村藉古田會議精神光芒，攜水碧山青之美，又迎來一批批追“紅”逐“綠”的人們。
廖興旺3年前在外辦，後返鄉競選村主任，一心帶領全村發展“滷味”。他說：“爲避免村裏的‘滷味’惡性競爭，讓遊客放心地吃、愉快地玩，我們成立管理中心，進行統一管理，實行統一采購，並將采購、運輸和小商品售賣等交給本村的農業生産戶幹，把蔬菜采摘園交給農業生産戶承包，從而縮小了村裏旅遊戶和農業生産戶之間的收入差距。”
走在村裏，一座挂有“紅軍客棧”的房子引起我們注意。這家的主人廖祥欽，今年59歲，退休前是村小學的校長。爲緬懷古田會議精神，廖家老兩口特意把房子起名爲“紅軍客棧”，把幾間客房分別叫做“鋼鐵一連”、“鋼鐵二連”……
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