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2012 年 2 月 1 日  星期三   晴天


貨架優化品類管理和降低庫存的最好工具 分類: 工業機械與家電

貨架優化品類管理和降低庫存的最好工具
 最直接的廣告莫過于貨架陳列布局,因爲80%的購買決定都是在貨架前做出的,並且做出這一決定的平均時間只有20秒。這就是陳列規劃之所以重要的原因,也是貨架陳列規劃圖(planogram:POGs)這一手段誕生的原因。
要想讓貨架陳列規劃圖發揮作用大尺吋觸控螢幕,必須從總部制圖、廠家協助和分店執行三個維度來把關。

  對于消費者來說,良好的陳列規劃不但傳遞位置、商品、購買、價格和促銷等關鍵信息,還起到美化視覺、提高店鋪檔次和促進購買的作用。對于零售商來說,它是。

  POGs在最近被頻頻提出,原因是多方面的。首先,品類的無限延伸、新品引進的頻繁、商品淘汰機制的不健全使得現在的貨架管理越來越難。其次,電子商務在無實體店和稅收方面的成本優勢使得零售商備受壓力,消費者留給實體店的時間也越來越少,賣場和貨架空間的利用率問題變得愈加緊迫。

  要想讓POGs發揮作用,必須從總部制圖、廠家協助和分店執行三個維度來把關。

  總部制圖的准確、實用

  POGs的首創者是卡馬特(K-Mart),由于那個時代技術還不成熟,很多都是手繪的,這對人工介入的要求非常高。隨著制圖軟件的不斷升級,現在的POGs軟件可以用自帶的許多貨架模板模擬出賣場貨架位置和貨架商品陳列的三維立體圖,通過分析每個單品的銷量和毛利來測量陳列的利用效率,比如尼爾辦公家具 台中森的貨架空間管理軟件等。

  但現實中的難處並不是技術層面的,而在于溝通環節,總部規劃制圖師對分店的情況沒有精確掌握,導致成品POGs到達分店後無法執行,分店不能將情況及時反饋,導致用多余庫存填塞缺貨排面、陳列混亂和缺貨等問題層出不窮,門店督導顧此失彼,恨無分身之術。
  平板電腦等移動辦公技術爲溝通帶來了福音,督導甚至無需出門即可隨時監督指導。例如RBM 技術提供的基于平板電腦的零售即時溝通應用軟件visual merchandising management,Flowfinity提供的Flowfinity Actions,可在iphone、ipad和智能手機上應用,實時查看賣場內任意角落陳列情況。

  供應商的積極配合

  “我只是個生産者,零售商比我更知道怎樣去賣産品”,這種態度是非常危險的。毫無疑問,生産商是品類專家,擁有産品的專業知識、市場銷售信息、消費者信息和先雷射雕刻進的品類管理工具。

  零售商面對成千上萬的商品,對單品賣點研究的深度和廣度都不及廠商,而實現單品銷量和利潤的增長是二者的共同利益。

  生産商或經銷商應該提供POGs,用來幫助消費者做出購買決策。對大部分的零售商來說,廠家提供的POGs都是非常有參考價值的,它可以給零售商提供更好的空間管理視角。當然,也不排除有像沃爾瑪那樣,廠家在賣場陳列方面幹預能力非常有限的例子。

  門店持續而有效的執行

  根據ISI Sharegroup數據,POGs執行不力在零售業內消耗了1%的總産值,大概爲100∼150億美元的銷售。反之,全美零售市場服務協會(NARMS)的一項調查表明,可以達到POGs一致的零售商的銷售額會有7。8%的年增長,對于一個有200家店鋪的連鎖來說,這意味著380萬美元的銷售額和8。1%的利潤增長。

  道理是明白的,但實踐是艱難的。據Forrester調查,在一家1000家店的連鎖,光是引進新産品POGs執行這一項,就要求店員每年要做7億件複雜任務,更不用說促銷、店鋪重新布局和貨架調整POGs帶來的執行困難,簡直可以把員工的精力都吞掉。

  創新方法可以化繁爲簡,比如說品類管理推廣營銷Gladson推出的一種印刷有産品外包裝形象的價簽貼就非常受歡迎。推廣結果表明,這種直觀的價簽避免了語言和數字的抽象性和理解的多元性,有效避免了排面占用、錯誤陳列等問題,使得鋪貨准確率大大提高,補貨也變得非常容易,就連新員工也可以很快掌握,它可以將鋪貨時間平均減少50%。






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