早陣子被追捧的海南雞飯店...當日是星期一晚近9點...還需等幾張枱才可入座...在我後面都還有十張枱等著...
分別要了一個海南雞及燒雞set...端上來...很精緻的"定食"型格...
燒雞...雞皮那顏色不甚討好...詭異的是這雞皮韌得咬不開...雞無任何味道...只靠另外淋上去的豉油來帶出咸味...
海南雞...賣相比燒雞更差...甩皮甩骨的...那本應乾爽的雞皮失蹤了...海南雞的精髓沒有了...(難得我只吃海南雞的雞皮)...再者...食落更差...像是普通的烚雞吧...無味又"鞋"口...
豉油不用說...並不是正宗的黑豉油...那啖湯...師兄說還可以...還有那油飯...味道尚可...但見很多碎米...
另外還點了道黑豉油炒蘿蔔糕...這個倒還可以...入味之餘...蘿蔔糕又不會炒得太爛...
Anyway...都應該不會再來的了...
****************************************
海南少爺 - 銅鑼灣世貿中心3樓311號舖
|
