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2015 年 10 月 1 日  星期四   晴天


[飲食] 雷公子海鮮串燒大排檔♥精彩美食盡在此中尋 分類: eat

 中秋節一家人外出食晚餐,九龍城有很多非常精彩的食肆,提供東南亞美食、廣東菜、潮州菜及道地甜點等,上網見到雷公子海鮮串燒大排檔的美食好吸引,地點好方便,一家人歡眾是很好的聚腳地。 

 

門外就像普通的茶餐廳,很有家的感覺適合一家人前來共渡開心愉快的一個晚上。

 

 

餐廳環境設計恬靜優雅,地方很自在舒適入面有大排檔風格的板凳和^,感覺很潔淨,給人放鬆的感覺,十分享受當中的環境

 

立體3D芥蘭 $108

名字已先聲奪人,芥蘭的葉炸到鬆脆,新鮮入口清菜加上肉碎,香氣四溢配上烤過的麵包,提升了味道很清新,感覺很滋味口感卻截然不同,兩者平衡得天衣無縫充滿優雅不膩的滋味,令人唾涎三尺

 

 

海鹽手插蝦 $198

先將海蝦油泡再上椒鹽,以錫紙包著埋在海鹽內加熱,海鹽令蝦味提升,食起來熱度非常令海鹽手插蝦的鮮味提升,保持新鮮香滑,食落不會太過油膩,口感特別惹味,齒頰留香。

 

 

籠仔荷葉花雕蒸花甲 $168

廚師用的花雕非一般的花雕,花雕味很入味,酒香四溢,肉質香滑腍身,彈性彈牙之餘帶有煙靱極為惹味。

 

 

銀山火焰桶蠔 $288

賣相相當吸引,看起來巳令人心動震撼了,鍋內的火焰正在燒著,錫紙內的砵酒蠔的香氣走出來,桶蠔鮮味肉厚,結實飽滿有口感,不會覺得腥,帶著蜜味和輕微酒香,口腔中的香味久久不散,剛好恰到好處,正合我的口味。

 

 

避風塘金沙炒蟹 $398

今日的主角出場招牌菜式之一的避風塘金沙炒蟹避風塘金沙炒蟹火喉的控制很好,油泡的過程亦使蟹身充份保留了鮮味,蟹身紅檔檔色澤好美,蟹肉特別鮮,蟹膏亦特別豐腴,好香味同滑,咬下去鮮味撲出來,蟹肉結實飽滿有口感,肉質不鬆散,蟹肉味好甜同香滑,辣味只叫小辣,因為我食不到太小辣炒蟹味道剛好蟹身舖滿鹽,但不會覺得咸,反而更惹味口感衝擊味蕾,不能抗拒避風塘金沙炒蟹的誘惑

 

 

秘製燒豬肋骨 $198

外脆內熱的豬肋骨豬肋骨很少脂肪,大家都搶著吃保持新鮮結實鮮嫩口感鬆軟嫩滑味道濃郁有咬口,鎖定肉汁,而且仲啖啖肉,但又不會韌,值得推介。

 

 

豉油皇龍鬚炒麵 $88

麵條炒出穫氣來,上色均勻,不會太多油膩,簡單的食材都很好吃,顯出大廚的功力

 

雷公子海鮮串燒大排檔

地址九龍城城南道33號地下

 

Contact me: sweetssunday@yahoo.com.hk

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nemoahmed 於 2016-01-25 06:18 PM 發表:
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