為相識多年的好友慶生，我和好友都非常熱衷吃意大利菜，荃灣就有一家意大利餐廳，很受顧客喜愛，美食俘虜了我們，跟好友打算一起到Vision 8品嘗一頓豐富的美食，為吃特別到此一遊。
環境寛敞很開揚舒適，充滿西式的格調，繁華的背後，能夠停下來暫時忘憂，用餐更輕鬆暢快，清靜地同朋友談天一個晚上。
門口巳看見餐廳美食的圖片，未食巳吸睛了，令我胃口大開，真要細膩當中的滋味。
跟餐 另加$45
任何餐單的主菜另加$45可以選擇是日餐湯或沙津及餐包及飲品。餐湯是栗米忌廉湯，忌廉湯熱乎乎出來，湯好清香，餐包要熱食，感覺好味鬆軟，飲品要熱檸檬水，味道適中，令人心曠神怡，感覺很不錯。
英式炸魚併薯條配沙律醬 $68
炸魚香脆可口，不算炸得很油，配以沙律醬，口腔中的香味久久不散，非常滋味。薯條同樣香口，味道剛好，十分惹味，點一些沙律醬，令口感昇華，味道可口。
蜜汁燒德國咸豬手 $198
咸豬手來到時職員會詢問是否需要拆骨，我叫職員起骨才上枱，已經拆好骨的咸豬手，份量挺多，咸度適中，皮燒得香脆，少量肥膏及筋的肉件，格外嫩滑，食落去很軟身，不會太過油膩，口感相當好，齒頰留香。
香煎帶子配菠菜忌廉汁意大利粉 $138
一眼看下來帶子很大粒，巳經吸引我的視線，帶子彈性煙靱，意大利粉很爽身，加入忌廉汁更令味道提升，二者十分配合，總括來說口感很細膩，讓人一試難忘。
心太軟 $68
最後要叫甜品作為今晚的完美終結，暖暖的心太軟很香濃美味，流心的效果很出色，另外雪糕夠香滑，容易入口，不會太硬，甜味適中，恰度好處，值得推介。
Vision 8
地址：荃灣兆和街34號榮安樓地舖
電話：2612 1013
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