“公平貿易”咖啡豆

根據該報對英國咖啡店和速食業所做調查，54%的消費者希望咖啡店能關注社會責任，比去年提高了6個百分點，咖啡豆消費者最希望咖啡店重視的社會問題就是確保發展中國家種植咖啡的農民能獲得較好收入。英國商家正緊跟消費者的這一偏好。目前提供“公平貿易”咖啡豆供消費者選擇的星巴克咖啡，已承諾今年將全部只使用“公平貿易”咖啡豆。

麥當勞、Pret a Manger和Wild Bean Cafe已完全使用“公平貿易”咖啡豆，Costa咖啡店計畫于6月取得“熱帶雨林聯盟”的認證，咖啡豆並設立Costa基金會説明咖啡種植社區的發展。但目前存在的問題是目前提供“公平貿易”認證的機構魚龍混雜且在消費者中認知度並不高，這妨礙了消費者選擇真正能説明發展中國家人民的產品。