妙招保存麵包可保持新鮮口感
讀者張女士問本報:她說現在她5歲的孩子放假在家,上學時孩子都是在幼稚園吃早餐。如今來不及天天做早餐吃,有時會買些麵包存放在冰箱中當早餐。可第二天吃時感覺麵包沒這麼新鮮,問有沒有什麼方法能使麵包保鮮?
生活顧問團回答:牛角麵包師老李說,有兩種方法可以使芋泥捲保持新鮮口感。一是將買回的新鮮三峽金牛角用塑膠袋包好,放入冰箱冷凍室快速冷凍。頭一天晚上取出明晨要吃的麵包放入冷藏室自然解凍,這樣麵包口感不會改變。
二是將新鮮麵包用塑膠袋包好,並往袋子中放一兩根芹菜,然後紮緊袋口,也可使麵包保持新鮮滋味。博主好站推薦:
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