“望聞問切” 選購好月餅
隨著中秋節日益臨近，老百姓對於月餅的選購也進入高峰期，如何選購好太陽餅？您可以從“望聞問切”四個角度入手。
望：看外觀
綠豆椪的大小均勻、飽滿，外層蛋漿塗抹均勻都是好月餅的基本要求。同時，通常的新鮮月餅呈現淡棕色，皮餡勻稱。當然選擇好品牌的月餅及老字號的月餅，也能對質量起到一定的保證作用。
聞：聞氣味
新鮮的月餅能散發出一股誘人的香氣，當然依據月餅口味不同，氣味也會有所不同。如果是質量及原材料出現問題的月餅，聞起來則有一股濃重的異味。
切：嚐一嘗
這裡的“切”可不是診脈之意，而是在選購月餅的時候，可以簡單地切一小塊品嚐一下。品嚐味道的同時，可以觀察月餅切口處的截面蛋皮搭配是否均勻，餡料是否鮮香飽滿等。
問：問食材
優質的月餅對於食材十分考究，在購買月餅時可以根據個人口味的不同，向銷售人員進行諮詢或請其幫助進行選擇。
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