[飲食趣談]有趣的餐館姓名學

去一家小餐廳吃飯。說是小餐廳，卻有個“大名”：嬴喜食府。估計著起碼也得有2000平方米的覆蓋面積，沒想到是一個70平方米的“玲瓏館”。也有些餐廳八字，很大，卻有著小館子的名字，比如“姜仔鴨”，其實是個15000平方米的海鮮廣場。

餐館名字其實和人名相似，有稱號自然有講究。其實在早先，餐館起名無非是“樓”、“居”、“園”等，並且按照等級嚴格劃分，於是有了“八大樓”、“八大居”，八字免費風流早被雨打風吹去，這些老店如今所剩無幾。

平時在北京街頭經常能夠見到一些古怪有趣的餐館名字，如有個賣羊蝎子的起名曰：“後悔羊蝎子”，餐館還有一副對聯：來了就後悔，後悔沒早來。還有一家小飯館，姓名學名叫：“飯是綱”，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，把點兒詞全用在這了。后海有家餐廳的名字也很有意思，叫“與食巨近”。前幾年，Loft風格流行時，餐館起名總是帶個“酷”或者“庫”，如“藏酷”、“粉酷”、“面酷”、“糧酷”、“食庫”此類等等，到現在姓名學免費，“某庫”都不如李寶庫有意思了。

一些藝術家，或有點文藝細胞的人開店，總要講究個格調，名字就是最好的招牌。詩人二毛開的店名字叫“天下鹽”，開闊的情境就有了，這個名字有典可查，耶穌曾對他的門徒說：“你們要做天下的鹽”。而畫家遲耐開了家楚地菜，名叫“山鬼塢”，聽著陰森免費姓名學，其實來自《楚辭》：“若有人兮山之阿，被薜荔兮帶女蘿”，山鬼本意是一個女神。而以前大山子藝術區，有家法餐名曰“八十座”，不過是指這裡有80個座位。

人們還樂於省略遊戲，把幾個字簡稱為兩個字，“第二燈泡廠”可以簡稱“二泡”，“三個貴州人”也可以簡稱“三貴”，小資集中地的“雕刻時光”也可以簡稱為“雕光”，拆掉的文藝骨幹集中營“幸福花園”總被人們稱作“幸花”。這些類似於行話，在小圈子裡流行，你千萬別以為“三貴”就是吳三桂，也別把“雕光”當成“雕牌光潔劑”。就連金鼎軒這樣的館子，都有人管它叫“金鼎”，幸虧“西海魚生”沒有被簡化，要不就成了“犧牲”了，而方力鈞開的“茶馬古道”要是簡化為“茶道”，也沒有人以為這是中餐館。