“吃米香嫁好?”郭元喜餅推薦益教育基金會執行長吳玉嬌說，台灣喜餅的演變，從?花球（米香球）、米香餅，到象征團圓美台中伴手禮滿的“日頭餅”、丈夫功成名就的“狀元餅”；還有北部餅、南部餅的差異，到現在的西式餅幹喜餅禮盒，都蘊手工喜餅含著民俗文化意涵。
花球是元老 有時代意義
“喜餅文化流行于閩南地區，傳入台灣後發揚光大。”吳玉嬌說，?花球是米香作成球狀的喜餅，民國初年頗爲盛行；由于攜帶不便，後來把米香球壓平成米香餅，“米香”成了婚定不可缺的禮品，民間也流傳著“吃米香嫁好?”的俗諺，就可知道它代表的地位。
北部餅精致 南部餅大方
吳 玉嬌指出，後來，又有日頭餅、狀元餅的出現，糕餅取代米香，口味與形狀開始出現變化，“日頭餅”圓圓的象征團圓美滿，還有“心心對餅”代表心心相映；台灣 還有南部餅與北部餅差異，南部餅重視“好看大方”、“俗擱大碗”，每粒餅至少6兩，北部餅講求優雅精致，一般約2兩、4兩。
現代喜餅盒 盛行環台中甜點蛋糕保風
喜餅最早是以油皮紙袋喜餅品牌裝，再放在提籠裏送去提親，一直到60年代才有鐵盒，後來有紙盒出現融入設計概念，多變的造型取代鐵盒，最近流行“”禮盒，由于美麗、環保、實用，喜餅吃完後，禮盒不會丟棄，可回收作爲置彌月蛋糕推薦物功能。
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