元朗美食多,是人所共知的事~
這次要介紹的是一家傳統粥店~
香港的粥店多是連鎖,即使是小店,一般都只有簡單的碎牛粥艇仔粥一類~
這家粥店特別的,是有西洋菜陳腎粥!
西洋菜陳腎湯是海倫最愛的阿媽靚湯,因為西洋菜不止清熱潤肺,還有特別的清香味道~
其實平常火鍋時都很喜歡加西洋菜,所以遇到有粥店賣西洋菜粥,實在覺得很驚喜!
這裏的西洋菜粥可以配搭肉丸或魚片一類材料,魚片生熟程度剛好,不會太粗糙~
下次還想要試試看肉丸,如果有大地魚的話,絕對會大大加分呢~
這家粥店除了西洋菜粥,還有煎餃子~
餃子皮又薄又脆,但油份稍嫌太多,吃起來比較膩~
除了煎餃外,這家店還有煎糭~
從小到大,家裏煮粥時都會配搭煎糭~
但是在外邊吃飯實在很少會有見到煎糭(但明明是很簡單的菜式...)~
這個煎糭非常簡單,只有一大片肥豬肉以及綠豆,但簡單的才是最好的~
因為肥豬肉的豬油香會被糯米吸收,而且令糯米煎得更香脆~
如果喜歡香口食物,一定要點這個試試!
所以這家店真的不能一個人來~
一個人又吃粥又吃煎糭實在太撐了...
如果兩個人來,單點一個西洋菜粥,就可以再試試煎糭或煎餃啦~
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