去港島找朋友吃飯,在一條後巷找到這家裝修型格的台灣麵館~
在霓虹燈下吃著傳統的台灣小吃,實在別有一番風味~
朋友點了一個排骨肉燥面~
看到炸的東西當然不能放過,試了一塊排骨~
這個外皮真的有台灣吃到的口感~
剛炸起十分香脆,但又有種軟糯的口感~
而麵的質地不會軟爛,非常好吃~
紅燒牛肉麵裏有很多塊牛肉~
麵底應該跟排骨麵是一樣的,同樣的有嚼勁~
而且湯底香濃又有甜甜的蘿蔔味,如果稍帶點辣會更惹味~
牛肉炆得十分入味,而且每塊牛肉都帶點筋~
如果可以炆得更軟熟會更好吃~
台灣鹽酥雞的炸粉應該跟排骨的是一樣的~
所以也是脆口之餘帶一點軟糯的感覺~
雞肉軟滑不會過老~
五味小茄子是油泡過的茄子,再加上甜辣醬~
茄子油泡後色澤很美,而且外皮略脆~
配搭不會覺得突兀,但個人還是比較傳統配搭蒜蓉~
加配飲品還可以減15元~
朋友點的桂圓紅棗茶聞起來都覺得很香~
而我的珍珠奶茶不會過甜,加上帶甜味的珍珠剛剛好~
總括而言,這家點的炸物一定要試一試~
因為真的很有台灣的感覺~
而且這裏的裝修十分型格,來拍照打卡也不錯~
牛霸小麵館
灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層D號舖
海倫最愛吃~
有好吃的餐廳記得要聯絡我~ :)
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