這家店已經在佐敦屹立了二十多年,因為疫情,終於也要結業了...
當年因為在佐敦一帶學花,所以認識了這家上海小館~
除了食物出色外,還有一種人情味~
因為爺爺嫲嫲是上海人,所以對上海菜有個情意結~
記得第一次來試的是銀芽鱔糊,好久沒有嚐過的味道~
之後銀芽鱔糊好像沒有了,就開始試不同的麵餐~
個人最喜歡的是這個鎮江小排骨~
又香又甜的鎮江醋,把小排骨煮得非常入味~
湯底不是隨便的白開水,喝下去會有種甜味~
麵底是上海麵,但又不會太軟爛~
而且每一碗都會配上超多雪菜跟葱,實在是單吃這碗麵都覺得好吃~
其次還有油炆筍,香濃的味道滲入每條筍~
大部份都是非常幼嫩的筍尖~
但當然無可避免有部份較老有渣的~
這個也是我每次必點的~
不論是配麵或是小食~
這家的嫩雞煨麵也是一絕~
因為用上了砂窩雲吞雞的湯底~
有香甜的雞湯底,煮甚麼都好吃~
最難忘的還有店面的姨姨們,人都很好,也很會推介食物~
有一位肥姨姨令我忍像最深刻~
她總是會主動為外藉遊客介紹菜式,也會逗得他們哈哈大笑~
不過...這篇是第一次給他們寫的食評,也是最後一篇了...
因為這家餐廳十二月底便會結業...
帶著我學花一年的美好記憶,一併消失了...
期待未來會在香港某處看見他們再開業吧~
好好上海小館
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