火鍋最開心就是看著食物在鍋裏浮浮沉沉的,好像很開心的~
所以我真的很喜歡吃火鍋!
不過吃火鍋的地方通常又熱吵又多人,如果想坐得久一點又覺得不舒服...
這次來到走輕奢風格的云手工火鍋店,真的是又漂亮又舒服!
如果一班朋友來,想包房玩都可以,部份房間還有卡拉OK呢!
這家火鍋店的醬料配搭很多~一個美美的九宮格端上來任意配搭~
這家店不是光靠外表,食物也一樣吸引~
這裏各款手工鍋底都很足料,最後選了火焰三椰雞鍋,因為夠浮誇!
侍應會在你面前用牛油炒熟雞件,然後倒一個椰青一個椰皇下去~
椰皇水量十足,怎麼倒也倒不完,十分真材實料!
然後再加上湯跟酒,再點火,WOW!
那麼好喝的湯底,當然要在開始煮之前試一下啦!
還沒喝已經聞到椰子香味,湯頭非常甜呢~
這個美國安格斯牛肉油花分佈很漂亮~不喜歡太肥,喜歡多點牛肉味的選這個就最適合了~
其實我本來想要叫牛心椗,因為很少見,但另一半應該不會吃...
墨魚丸本來已經Q彈,手打的就更有嚼勁!
一咬開就聞到很香的黑松露味道,而且還有一顆顆墨魚肉,真材實料!
還有松茸雞肉餃超大一隻!
咬開是滿滿的雞肉,還有很香的松茸~
餃子皮偏厚,但係好有咬口,感覺又有少少似魚皮餃�H餃皮~
因為三心兩意不知道要點甚麼菜,最後選了雜菜拼盤~
有蕃茄玉米,又有油麥草跟白菜仔,全部都很新鮮~
最驚喜是連冰菜也有,因為冰菜比其他菜貴,但用來火鍋的口感真的很特別~
炸芋片比我想像中厚,因為家裏的人火鍋都會自己炸芋片,通常會切到很薄很像薯片~
但這裏的芋片比較厚,不過芋頭非常粉,一入口就化開~
加上稍為炸香了的外皮,稍稍在湯裏加熱吸收湯汁就好好吃了~
芝士腸跟芋絲都是正常貨色,因為很想吃所以吃了~芋絲吸收了香甜的雞湯,吃起來真的很好吃~
不過覺得應該多點一些手作的丸子跟餃子會更好!
在尖沙咀想要舒舒服服跟一班朋友吃飯的話,真的可以考慮一下這家火鍋店~
以食材質素計,這個價錢不算貴,相信冬天一定會很滿!
📍云手工火鍋店
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