麻油綠豆椪

原料：綠豆粉350克，麻油120克，細砂糖150克，奶粉25克（增加香味，沒有可以不加）

1 將綠豆粉放入微波爐中高溫轉三分鐘取出，用勺子把下麵的粉翻到上面再轉三分鐘至綠豆粉熟
2、將熟綠豆粉，糖，奶粉,麻油都放入盆中，充分攪勻，使糕粉幹濕、軟硬適度，呈鬆散狀，靜置半小時，使糕粉吸糖、吸油均勻
3、將糕粉填入模具底部填平壓實，然後放入豆沙，再放上適量料糕粉，用手壓實按平坦後，將綠豆椪坯扣出。