大溪鎮打鐵業出名，近年已沒落，地方希望縣政府透過補貼或輔導，讓更多年輕人投入這個行業，延續產業生命文化。縣府文化局表示 會與觀行局討論，初步構想將打鐵店規劃成街角博物館，刺激消費，也帶動在地觀光發展。 從清朝就開店的葫蘆來打鐵店前老闆表示，打鐵工作十分粗重，整天都要在高溫的環境下工作，一天所流的汗，讓他怎麼吃都不胖，從民國十 八年接下父親衣缽後，打鐵打了五十多年，手腕還因長期承受壓力變形。 他說，早期農耕興盛，農作用具需求量大，一個月收入五、六萬元不是難事，那時一間透天厝也不過卅、四十萬元，雖然辛苦，投入的人不在 少數；現在幾乎沒生意上門，一個月甚至賺不到兩萬元，年輕人也吃不了苦，找不到人傳承。 {ad-優質推薦：安平透天店面,   桃園租廠辦,   楊梅別墅,   嘉義廠房出租,   新竹工業不動產,  )
老闆慶幸自己有兒子願意繼承，但政府若再不重視推出補貼等政策吸引年輕人投入，這項傳統技藝遲早會消失。縣議員指出，打鐵產業 早期有南鳳山、北大溪稱號，過去農耕發達產業興盛，但隨著農業轉型機械化，鐮刀、鋤頭等農具沒人買，逐漸沒落，甚至後繼無人，大溪鎮 上現存百年以上打鐵店僅剩三家，希望縣府可以透過展覽、產業補助等方式，提振產業。 文化局文化發展科長說，目前正在規劃將大溪鎮老城區打造成生態博物館園區，年初已成立籌備處，輔導木藝、打鐵等傳產文化轉型成街角博 物館，預計一百零七年完成。 她說，傳產價值在手工製作，藉由街角博物館結合觀光，並塑造自有品牌，讓遊客實際體驗以刺激消費，讓產業恢復昔日榮景，就能吸引年輕 人投入。 資料來源：自由時報 {ad-優質推薦：台中房屋出租,   桃園買房子,   新竹電梯大樓,   桃園公寓,   後龍高鐵土地,  )

今天的「好吃一點訣」，介紹給您美式的三層草莓鬆餅，不同於一般店家，業者堅持每份鬆餅的「麵糊」都是「現點現調」，避免麵糊 裡的蛋久放會有種腥臭味，在煎的過程，也得拿捏火侯，煎餅要煎出厚度，讓顧客嚐到扎實口感，但也因為現做費時，想品嘗得耐心等待20分 鐘。 淋上煉乳、撒滿糖粉，季節限定版的草莓鬆餅上桌，每層厚度少說2公分，中間還有滿滿卡士達醬，吃起來特別有飽足感。顧客：「外面的鬆餅 它比較鬆，但這個比較扎實，本來草莓是很酸的，然後(卡士達醬)加上去以後，就覺得還滿搭的，(卡士達醬)也不像蜂蜜，味道比較特別。」 {ad-優質推薦：北投房屋,   新北市土地買賣,   彰化工業廠房租售,   新竹辦公室出售,   新店房屋,  )
讓顧客讚不絕口的扎實感，和濃郁香甜滋味，好吃兩大秘訣，分別在醬料調配和麵糊新鮮度，把蛋黃、糖和低筋麵粉均勻攪拌後，倒入 牛奶加熱，再以小火慢煮，過程中完全不加一滴水，確保卡士達醬夠濃稠，另外還特別加入「香草籽」，增加香氣。師傅：「這種濃稠度是我 們店裡，它跟外面不大一樣的是，我們這樣的濃稠度，煎起來的鬆餅比較厚實。」 就連鬆餅麵糊也是每份「現點現調」，才能維持「口感扎實」。業者：「因為有的店家的鬆餅粉，是調好的以後再把醬淋上去，才去煎製，我 們是客人有點，才會去拌那個粉，所以說鬆餅，鬆餅吃起來不會有那種，有個蛋放比較久的腥臭味。」 講究餐點新鮮度，業者堅持「現點現做」，讓隨處可見的草莓鬆餅變得不一樣。 資料來源：TVBS {ad-優質推薦：中壢買房子,   蘆竹買屋,   龍潭建地買賣,   花蓮電梯華廈,   桃園辦公室出售,  )

有網友信誓旦旦的表示，要把洋芋片排成一個圓圈，但真是如此嗎？有其他網友質疑該不會是用了膠水吧。 洋芋片竟然不是拿來吃，而是被網友疊成了一個洋芋圈，其他網友看到照片都覺得超強，還有人質疑是用膠水黏的。記者也試著排看看，一開始排底部的時候，看似容易，但越往上就越困難，也越來越不知道該從哪裡下手，然後失敗倒塌的慘劇不斷發生。 {ad-優質推薦：台南法拍屋代標,   嘉義土地買賣,   台中土地買賣,   新竹租廠辦,   歐洲印象,  )
連續兩位同事挑戰，最後都放棄，不過最後記者是勉強疊出了一個圓圈，但跟網友們的傑作美感似乎差了一大截，不死心的記者又再挑戰最後一次，女記者巧手搞不定，男性攝影記者也幾乎要被難倒，好不容易出現了成果。 實際測試的結果就是，想要依樣畫葫蘆，結果卻疊成一個四不像，始終抓不到訣竅的我們，最後的結論就是，得要不斷保持兩邊重量平衡，而且最難的就是要邊排邊忍住，千萬別把不斷飄出香味的洋芋片給一口吞下肚。 資料來源：東森新聞 {ad-優質推薦：龍潭買房子,   屏東電梯大樓,   嘉義租廠辦,   台中辦公室出售,   桃園店面,  )

集團員工今天上午在彰化八卦山風景區，種下能吸引紫斑蝶的蜜源植物及給幼蟲吃的食草植物，推動保育紫斑蝶活動。 彰化縣政府、國際集團、教育基金會合作推動「2013彰化八卦山紫斑蝶保育行動」，彰化縣長、國際集團執行長、教育基金會董事長等人，率 領寶成員工種下蜜源植物和食草植物，以實際行動保護蝴蝶生態。 {ad-優質推薦：新北市工業不動產,   中壢法拍屋代標,   台南買屋,   屏東店舖,   桃園房屋出售,  )
縣長應邀致詞時說，縣府除了在校園推動蝴蝶保育活動外，他聽到集團總裁曾說企業要重視生態保育，深感認同，這次集團以實際行動 在八卦山區栽種植物，吸引紫斑蝶前來，而紫斑蝶也很配合，最近才剛過境八卦山。 彰化縣政府表示，紫斑蝶在清明節前後都會經過八卦山區形成蝶道，而這次保育行動是由120名集團員工在八卦山區種下1200株紫斑蝶喜愛的蜜 源植物，以及幼蟲最愛的食草植物，豐富八卦山區的紫斑蝶生態。 縣府說，除了今天的活動外，縣府也在八卦山脈沿境的大竹、聯興、石牌、快官等12所國小，舉辦「彰化八卦山紫斑蝶生態廊道」專題演講， 讓小朋友了解生態保育的重要性。 資料來源：中央社 {ad-優質推薦：桃園租工業廠房,   新竹電梯大樓,   新北市別墅,   苗栗高鐵土地,   雲林房屋,  )

「哇！連破碎的碗盤都可以黏補起來再使用！」台北市中山公民會館即日起舉辦老碗盤展，年輕一輩的民眾看到古早時候，連碗盤破了 都捨不得丟掉，還要修補再用，不禁嘖嘖稱奇，感受到先民惜福愛物、勤儉持家的精神。 北市中山公民會館位於中山北路二段一二八號，即日起至卅日於一樓展演廳舉辦「懷舊文物—台灣老碗盤特展」，十三日下午兩點半將舉行開 幕活動，邀請老碗盤專家主講「漫談陶瓷」。 提供展品的「懷舊文物聯誼會」成立於八十五年，現任會長指出，民以食為天，對現代人而言，碗盤是再普通不過的飲食器具，如今民眾看到 早期的老碗盤，第一印象就是平凡粗鄙、難登大雅之堂，但欣賞老碗盤若能結合對早期民俗文化及當時經濟狀況的知識，每個老碗盤都能訴說 一段有趣的故事。 {ad-優質推薦：永康別墅,   新竹電梯華廈,   台南工業廠房,   台南不動產,   台南租工業廠房,  )
當時看似「聳趴趴」的花卉、蔬果及「福、祿、壽」等圖案字樣，反映出先民生活困頓，一般民眾對豐衣足食的嚮往。以魚蝦為例，正 因為小老百姓吃不起，所以將魚蝦印在碗盤上，雖然吃不到、起碼有「畫餅充飢」的效果。 展場還特別開闢一個修補碗盤的展區，展示早年民眾因為捨不得常買新碗盤、把摔破的碗盤交由師傅修補再用，上滿補丁的碗盤，看在大家眼 中嘖嘖稱奇。 現代碗盤利用機械大量生產，看來精巧美觀，但較之老碗盤卻少了庶民文化的親切感。「懷舊文物聯誼會」認為，常民文物是時代運行軌跡， 也是先民生活紀錄，因此會員們對台灣老碗盤文物蒐藏保存懷有使命與責任感。 資料來源：自由時報 {ad-優質推薦：新竹辦公室出租,   台南別墅,   中壢農地買賣,   中壢工業廠房,   台中工業用地,  )