許多人喝了加味之後，感覺很餓；於是就要吃飯。餓了就要吃飯嗎？這似乎是一個連想都不要想的問題；然而這是一個誤區。
英國《自然》雜志發表報告說，限制哺乳動物的糧食攝入量，可以降低脂肪在體內的不斷堆積，能夠有效地延長生命周期。
美國、英國、加拿大和葡萄牙科學家聯合研究發現，長期少吃糧食的實驗鼠，其壽命可以平均延長30％以上。科學家們解釋，在這種情況下，老鼠體內的脂肪堆積大大減少，可能是生命周期延長的決定因素。
研究人員曾在酵母中遴選出一種基因，可以延長酵母的生命周期。而此次科學家們在實驗鼠體內，也找到了相對應的同樣功能的基因。當老鼠消耗的熱量減少時，這種基因便會發揮作用，抑制體內脂肪堆積。《自然》雜志認為，雖然實驗對象目前還僅限於老鼠，但對於人類如何減肥以及延長壽命同樣具有借鑒意義。
俗話說：“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”人類如果不吃飯，大概堅持不了30天就會餓死，而某些動物卻不是這樣，他們可以幾個月甚至幾年不吃東西，卻可以很好地活著。中國廣東省梅縣的觀瀾亭在重修的過程中，人們發現一根百年石柱下，有一只龜正在微微顫動，由於長期受壓，它的背上留下了明顯的柱壓痕跡。拒史料記載，該亭建於1746年，為了祈求吉祥，便以活龜墊到亭柱下。也就是說，它在地下度過了二百多個春秋。當然，在這麼長的時間裏，它即使能吃到東西，數量也是一定很少的，應該說它基本上處於絕食狀態。
餓治百病不是讓人不吃飯，因為一個人30天不吃飯就餓死了。餓治百病也不是讓人只吃糧食，因為一個人缺乏蛋白質和維生素就會生病。餓治百病是在補充足夠的蛋白質和維生素的情況下，要限制人的糧食攝入，這樣可以延長壽命。
人保持饑餓狀態，也就是讓體內的吞噬細胞保持饑餓狀態；只有讓它們保持饑餓狀態，才能清理體內的垃圾。因此不僅一個健康人需要保持饑餓狀態，就是一個病人也需要保持饑餓狀態。
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