已進入中國內地市場27載的大家樂集團(0341.HK)再次在內地市場排兵布陣。

7月11日下午，大家樂中國與印力商用置業有限公司、中山市大信新都彙商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有限公司、廣東天河城(集團)股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司8家內地地產商達成合作，大家樂的門店將開進這些地產商在華南地區已布局的商業綜合體、寫字樓、小區等空間。

全樂集團首席執行官羅德成在活動中透露，2018年至2019年，內地市場對大家樂集團業績增長貢獻顯著，集團看重內地市場，特別是粵港澳大灣區城市群中的廣東九個城市。

國家統計局的數據顯示，2018年全國餐飲收入達到42716億元，比上年增長9.5%，首次突破4萬億元大關，在全國餐飲市場規模增長的同時，內地餐飲市場進一步擴大。大家樂集團在7月4日發布的2018~2019年報顯示，2019財年(截至2019年3月31日止年度)，大家樂收入達84.9億港元，同比微增0.8%，其中中國內地市場收入為11.5億港元，同比增長7%，遠大於集團整體的收入增速。

桂樂集團是一家曆史悠久的香港餐飲企業。大家樂集團 集團的年報顯示，2019財年，73.8%的營收來自香港速食餐飲及機構飲食，10.7%來自香港休閑餐飲，但內地營收地位得到穩固，2019財年，來自內地營收達到13.6%。

門店數量方面，2019財年，大家樂共有門店465家，其中屬於香港速食餐飲及機構飲食的門店298家，屬於香港休閑餐飲的門店60家，剩下的107家門店全部開在內地。近年大家樂集團在內地開新門店的速度相當快，2019財年新開出了16家，預計2020財年會在內地開出20家。

去年底，大家樂曾經對外宣布，未來5年，大家樂集團在內地的門店數量將會增加一倍，先拓展一二線城市，再下沉三四線，先做強距離香港比較近、飲食習慣跟香港契合度比較高的廣東省，再往外擴張。楊斌表示，大家樂集團在挑選一些內地企業市場時，跟國家通過打造成為粵港澳大灣區的戰略目標不謀而合，目前我國粵港澳大灣區的11個城市，大家樂均有不同門店主要分布，大家樂集團公司要把握住灣區發展的機遇。

大佳樂集團透露，新開業的門店將不僅以8家合作地產開發商的超市和社區為重點，還將配合粵港澳大灣區城市軌道交通樞紐(如高鐵站、機場)的建設，選擇新門店。

盡管企業集團公司對於中國內地經濟市場發展相當看好，但內地的連鎖餐飲服務品牌也多如牛毛，在大舉布局內地的同時，大家樂如何有效應對來自內地餐飲品牌的競爭?“我覺得，餐飲管理企業發展也好、零售企業也好，最先、最應該更加關注的應該是我們自己的基本功，例如運營工作模式、服務產品品質。楊斌在接受媒體采訪時說。

餐飲和零售企業行業發展都有這樣一個可以很明顯的特征，就是門檻不高，這注定了行業進行競爭的激烈，楊斌認為，在這種情況下，應該換個更為積極樂觀的角度看待外部環境競爭，應該能夠看到外部經濟競爭能力有利於做大市場，而自己能占多大市場份額，還是要看學生自身的基本功。

楊斌介紹，為提高客戶體驗，大家樂新推出6G門店，門店設計更為現代、簡約，也增添了藝術元素;把關供應鏈以保障食材的安全、新鮮和品質穩定;除開提供港式餐食外，還會根據時令季節，推出煲仔飯、火鍋、大盆菜等時令菜;為更好地迎合內地的顧客用餐習慣，除開在菜式、口味上做調整外，服務方面也做了調整，例如大家樂內地的門店送餐到桌，而香港門店是顧客自取。

“顧客可以對於需要我們中國品牌的忠誠度比較高，(我們的顧客中)一個星期內至少來我們通過門店消費一次社會的人超過60%。”楊斌說道。

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