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2010 年 2 月 14 日 星期日  |
2010-02-14  |
分類: 未分類 |
去澳门食足1日100蚊有找，包你满意。 或者发掘多D便靓正啦！
[ft=,+0,] 第一站：玛嘉烈Margaret's Cafe 那里有澳门最出名的葡挞，另外那里的奶茶跟 Cappuccino 也很好喝。那店不怎么好找 这地方不临街，还是在3栋建筑之间，十分隐蔽，但是这似乎毫不影响它家的生意。从葡京往新马路方向走过了一间葡语学校，过了红绿灯，右拐走5，6米看到一个广告牌，往内巷走就会找到。
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[ft=,+0,]葡挞：6蚊/只，一口咬落去，果然名不虚传，馅料十足，口感醇厚！ 烘培得刚刚好，外脆内嫩，好香好滑。
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第二站：盛记 盛记白粥有几家分店，离议事亭前地不远，在天通里和苏雅利医士街交界处从议事亭前地过马路，民政局往右边走，第一个巷口进去三十米左右。“盛记白粥”专营粤式点心，以清淡的白粥为招牌。服务员很热情。
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[ft=,+0,] 白粥：6蚊/碗，绿茶味、芒果味豆腐花$5。这里的白粥很香滑，原因就是他们用米很考究，精选若干种香米混合磨碎，加入腐皮，慢火细熬，成粥香滑可口，粥水晶莹鲜甜，实是白粥之中的上品，若佐以小店特制的油条，就是一分相当不错的早餐。
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[ft=,+0,] 除了白粥，食客说起这里的绿茶味、芒果味豆腐花也堪称一绝，5蚊/碗
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粤式小点当然也就少不裹蒸棕，萝卜糕...据说，伙计们有很多暗号："白菜" -- 白粥+蘿蔔糕；"咸菜" -- 皮蛋瘦肉粥 + 蘿蔔糕；"咸粥" -- 皮蛋瘦肉粥。。。。。。下次我也去吆喝一下！
[ft=,+0,] 裹蒸棕
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[ft=,+0,] 萝卜糕
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[ft=,+0,] 第三站：恒友芝士鱼蛋 地点在：从官也街回到议事亭，只要你找得到哈根达斯，你就一定会找得到恒友鱼蛋，哈根达斯好容易就会见到的你背对着哈根达斯，面前的巷子进去就会见到恒友啦！最多人试的就是，芝心包和鱼包蛋，推荐能吃辣的最好要点辣~咖喱有劲辣和少辣两种！
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[ft=,+0,] 其实卖鱼蛋的地方很多,D丸也不是自家制造,那有什么甘特别啊？原因在于距个咖哩汁底，一吃落去会觉得好辣,但又唔使即刻去饮水。无咗D汁就只不过係碗平平无奇嘅大杂烩,一有D汁就立即变成一碗吃完仲想吃嘅极品好野。
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仲有鱼蛋，牛百叶同海胆丸都系必吃之选,海胆丸一咬开,有D溶咗嘅海胆流出来
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[ft=,+0,] 鱼旦10蚊/碗，其他6-8蚊一串
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 [ft=,+0,] 芝心包里面漏芝心~~
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[ft=,+0,] 鱼包蛋里面有鱼子~~
TIPS:唔好谂住有人会招呼你，自己拎个篮,想吃咩就放咩落去,然后递俾比里面个靓姐，距就会帮你煮，然后俾钱。
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[ft=,+0,] 第四站：潘威记蛋糕店 地点在：天神巷41号（天神巷：进入议事庭前地靠右边的大路直走，过了银行，有一小段距离，向右看）
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[ft=,+0,] 为何小小店面的“潘威记”蛋糕为人人所称道？远道闻名而来的人总是络绎不绝。难道只是名声在外？？
[ft=,+0,] 可是当你第一口咬下去其中一块美味蛋糕的时候，我相信你一定不会否认，这里绝对是实至名归！这里用料的巧克力和芝士，味道纯正，口感鲜滑。都是店主师傅精挑细选，从国外进口的。当然还有就是师傅从英国一个旅游学校的家政课程那里，学来的好手艺。
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[ft=,+0,] 一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子，就组成了“潘威记”。这个芝士蛋糕店选址在澳门一条年轻人聚集的小巷里，来光顾的都是年轻面孔，一进来就问“还有没有XX蛋糕？”幸运的话就点上一两件他们的心头好，满足地边吃边打包离开；稍微来迟的，买不到心头好，也会在店家的推荐下尝尝其他的。看来这里做的都是熟客的生意。老夫妇很健谈也很热情，说起儿子和蛋糕都滔滔不绝，因为这里的芝士蛋糕全部是儿子的出品。攀谈之下才知道，原来潘威记的前身是做咖喱鱼旦的，90年代由夫妻俩经营。后来，他们的儿子留学英国专修西厨，学得一手制作蛋糕的好厨艺，毕业后就回到澳门一心一意做起了芝士蛋糕，一家人从此就一齐打理现在这个小店。阿姨说，儿子是个很执着的蛋糕师，一定要选用最好材料来做蛋糕。而事实也如此，蛋糕的火候刚刚好，吃起来不腻，特别是招牌芒果cheese cake，一口咬下去，真像在吃一块新鲜芒果，冰冰凉，口感很不错。吃一口蛋糕，再喝上一口由老伯现磨的香浓咖啡，看着玻璃门外花花绿绿的年轻人，感觉自己到了异国，忘记了自己的身份。[ft=,+0,]
[ft=,+0,] 潘威记的甜品，只看卖相经已十分吸引，真的舍不得吃掉它，首先介绍巧克力泡芺，酥化的外皮，加上倒在泡芺上香浓细滑的巧克力，咬一口，藏在泡芺内的软心巧克力溜了出来，滋味非常！
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其他出品：
[ft=,+0,] Tiramisu 10蚊/件[ft=,+0,]
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焦糖炖蛋布甸 7蚊件，入口香、滑、柔,感受不错，值得推荐一试。
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[ft=,+0,] 蓝莓芝士蛋糕
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[ft=,+0,]芒果芝士蛋糕
[ft=,+0,] 第五站：荣记牛杂 就在潘威记的旁边。荣记牛杂在澳门以有三代的历史了，不止好味，牛杂还做得很干净，每次都有很多人在排队。每日熬制的汤汁最重要。荣记牛杂的种类十分多元化，由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯（牛的气管）都有，还有其他小食。
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这间牛杂店是澳门比较出名的牛杂店之一，又是要排队买的，一小碗15元，大碗30，还能加其他配料，如脆皮肠，鱼旦等(6-8蚊/串)，冬天食碗热牛杂成身暖晒，味道顶呱呱。门口有几张长椅给路人坐下来吃，但通常系根本无位比你坐，人太多啦~~
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[ft=,+0,] 第六站：大利来- 最正宗的猪扒包
[ft=,+0,] 巴波沙前地的大利来记咖啡室的猪扒包是必食之选，限时限量，每日下午3点猪扒包便出炉，2点半开始人们就排队等候。大利来记咖啡室的猪扒包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量，店里每天只会准备出产一炉的面包原料，等到下午三点半准时出炉，出炉即卖；至于猪扒，也要事先用特殊的香料腌制，松过骨之后才能下油锅炸。猪扒带骨，口感一流，猪扒份量十足，炸至松化香口，一啖之下，肉质鲜美爽甜，猪肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味无穷。
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猪扒包15蚊/个[ft=,+0,]
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[ft=,+0,] 最后一站：皇冠小馆 地点在： 澳门水坑尾街310号A地下，距离百老汇15米。这里以驰名中外的竹升云吞虾籽捞(36蚊/碟)和水蟹粥(105蚊/碗)最出名。
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我最中意吃的云吞啊，竹升面和其他面的口感非常不同，纯人工打面，所以特别爽口，有弹性，面上的虾籽味道鲜美，云吞里面原只大虾，一口咬下去，非常爽口。[ft=,+0,]
水蟹粥
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[ft=,+0,] 澳门还有一家水蟹粥最出名的，就是位于氹仔岛的官也街—诚昌饭店。
[ft=,+0,] [ft=,+0,]这家店的主打，招牌，驰名水蟹粥，粥里面蟹黄和粥都融于一体了，[ft=,+0,]令粥泛起一层金黄色，诱人夺目，虽说是水蟹，却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精华部分，熬啊熬啊熬终于熬出了驰名水蟹粥的美味，蟹肉很有口感但更像是衬托了粥，大部分蟹都潜在粥下了。
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本文转载自：書丞： 100蚊-吃尽澳门
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