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2010 年 3 月 25 日  星期四   晴天


咖啡豆 香氣濃郁口感醇厚 分類: 美食與餐飲

咖啡豆 香氣濃郁口感醇厚

 

台東的農業在氣候、環境方面,有得天獨厚的優勢,不僅氣候穩定、雨害少,兼之種植環境優良,許多知名農特產像是金針、洛神花及釋迦等,皆孕育自此,堪稱臺灣的農業大縣。
  
   近年來,台東地區也投身咖啡生產行列,平地、高山都有,憑著環境上的優勢,加上日漸進步的生產、烘焙技術,漸漸打響後山咖啡的名號,咖啡豆風味口感都具備一定水準,頗受消費大眾矚目。其中,產地位於卑南的台東達如岸咖啡,以小而美的園地及完善田園管理,精緻呈現出咖啡的豐富口感,喝起來濃醇平順,口味令人驚喜!
  
   達如岸的豆子完整飽滿,形狀、色澤及香氣都相當不錯,使用中焙火候,喝起來口感香濃不過厚,入口平順稠潤。咖啡豆自產自銷的咖啡豆,除了烘焙之外,大部分制豆流程都是人力手工完成,就是希望提供最好的品質給消費者,朝向精品咖啡發展。
  
   再過一個月,農曆春節就要來臨,想好今年拜年時要帶什麼伴手禮了嗎?來自臺灣後山的咖啡豆滋味,香濃而醇厚,您嘗過沒?






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