烏市“墾丁民宿”比拼特色菜
日前，烏魯木齊市舉辦了首屆“墾丁民宿”特色菜技術大比拼。來自烏魯木齊市星級“墾丁民宿”的60多名選手在大盤雞、大盤肚、大盤魚、大盤牛羊肉以及特色涼菜5個專案中大展身手。
近年來，烏市“墾丁民宿”發展迅猛，現有“墾丁民宿”700多家，其中星級“墾丁民宿”110多家，尤其是2004年以後飛速發展，在數量、規模、服務水準等方面都具有相當優勢。參加此次比賽的選手都是從首府110多家星級“墾丁民宿”篩選出的。“特色菜是衡量‘墾丁民宿’服務水準高低的一個重要標準，菜品的水準提高了，‘墾丁民宿’的服務水準也將得到提升。”烏魯木齊市旅遊局副局長劉毅勇表示。
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