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松仁是老年人養生佳品

老年人食用的好處
1、抗衰延壽
松籽含有豐富的維生素E,具有抗衰老作用
維生素E是一種很強的抗氧化劑,能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,從而保護了細胞的完整性,並使細胞內許多很重要酶保
持正常的功能,所以,維生素E被譽為「抗衰老維生素」。許多動物實驗也表明,適量限制實驗動物熱能的攝入,增加維生素E的供給,細胞內脂褐質的堆積明顯減
少,壽命也明顯延長,明代繆希雍說,松籽「仙方服食,多餌此物,故能延年輕身不老。」
2、預防心血管病
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松籽仁具有預防心血管病作用
松籽仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸,可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加
抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,預防血栓形成,對心血管系統有保護作用,因此,老年人常食松籽,能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。
3、潤腸通便
松籽仁具有潤腸通便作用
松籽仁具有滋陰潤肺、養液滑腸、通便等作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等,能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣,尤其適用於年老體弱、產後病後的
大便秘結者。便秘可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外,而且人體內廢物不能及時排出,還會影響皮膚的光潔、潤澤,而變得粗糙。
4、預防老年痴呆
松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年痴呆也有很好的預防作用。
食用松仁對老年人日常養生有很大的功效,但是切記不可多食。因為松子油性較大,且屬於高熱量食品,所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克為宜。
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