湘潭：毛家紅燒肉

毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席讚不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖，這裡的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料，做法非常講究和複雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。

我們吃到的毛家都比較濃味，大多以肉類為主

配搭也很新奇，出面很難吃到

位於深圳的<毛家飯店>

裝修堂皇，客人有如貴賓一樣

當晚點了有名的毛家紅燒肉

雖然是肥膩，但入口鬆化的口感令我忘記膽固醇的存在

另外最受吸引的糯米排骨第一次吃

一樣很讚!!

7個人也只吃了三百多呢...